母，益智仁等，有些蜜炙饮片，如炙甘草、炙黄芪、炙批把叶等，特别容易吸湿粘连，吸湿后饮片表面也容易生霉。3、日光日光对某些饮片的色素有破坏作用而导致变色。在日光照射下颜色变浅，干燥易碎，如玫瑰花、桑叶、益母草等花、叶、草类饮片。日光具有大量的热能，能促使药物温度增高，质量发生变化，如含有挥发油的饮片当归、丁香、川芎等。但紫外线和热能，却能杀灭霉菌并使过多的水分蒸发，起到散潮防霉的作用。
4、空气空气中含有多种成分，其中影响饮片质量的以氧化反应最为主要。如常见的牡丹皮、大黄、黄精等颜色变深，就是因为所含的鞣质、油脂及糖分等，与空气中的氧气接触而使质量发生变化。此外，薄荷的变色与气味散失，也是因为氧气作用的结果。有些药物接触的氧气越多，发生的氧化作用越大，产生上述变化也就越快。
5、霉菌霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类，常寄生于有机体或腐生于粮食、食品、中药或其他产品上使之发霉变质。一般室温在20℃35℃，相对湿度在70以上，霉菌极易萌发为菌丝，发育滋长，使淡豆豉、瓜蒌、肉苁蓉等饮片发大声霉变、腐烂变质而失效。
6、害虫温度在18℃35℃，药材含水量达13以上及空气的相对湿度在70以上时，最利于常见害虫的繁殖生长。尤其是蕲蛇、泽泻、党参、芡实、莲子等含蛋白质、淀粉、油脂、
f糖类较多的饮片。最易被虫蚀心。
第三节
饮片的贮存方法
贮存饮片的常用方法如下：1．药材切制成不同规格的饮片后，由于截面积增加，与外界空气接触面扩大，吸湿及污染的机会也增多，因此应将饮片的水分严格控制在9％一13％之间，且须根据饮片及所加辅料的性质，选用适当的容器贮存。2．饮片库房应保持通风、阴凉及干燥，避免日光的直接照射，室温应控制在25℃以下，相对湿度保持在75％以下为宜。3．饮片的贮存容器必须合适，一般可贮存于木箱、纤维纸箱中，最好置严密封口的铁罐、铁桶中，以防止湿气的侵人。有些则可置于陶瓷罐、缸或瓮中，并加入石灰或硅胶等干燥剂。至于量多者可暂时用竹篓、筐贮存，但不宜久放，以免霉蛀。4．对于含不同化学成分或用不同炮制方法炮制的饮片，可根据其具体情况，确定不同的贮存方法。例如：1对于含淀粉多的饮片如泽泻、山药、葛根、白芍等，贮于通风、干燥处，以防虫蛀。2凡含挥发油多的饮片如薄荷、当归、木香、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。3对含糖分及黏液质较多的饮片如r