接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌
D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少
解析：用稀释涂布平板法可以分离微生物也可以对微生物进行计数；接种划线可以将菌
体分散，最后得到单个菌体细胞，经过培养可以得到单个菌落；以尿素为唯一氮源且含酚红
的培养基可选择和鉴别尿素分解菌；在泡菜的腌制过程中，开始亚硝酸盐含量增加，10天
后含量开始下降。
答案：A
5．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，
而其他同学只筛选出大约50个菌落。A同学的结果产生原因可能有
①由于土样不同②由于培养基被污染③由于操作失误④没有设置对照
A．①②③
B．②③④
C．①③④
D．①②④
答案：A
6．下列关于统计菌落数目的方法的叙述，不正确的是
A．采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的活菌数
B．当样品的稀释度足够高时，一个活菌会形成一个菌落
C．为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数
D．在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大，则应以它们的平
均值作为统计结果
解析：当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，因此统计的菌落
数往往比活菌的实际数目低。一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，密度过大会使计
数结果偏小，影响结果的准确性。涂布三个平板，作为重复组，取其平均值作为统计结果能
增强试验的说服力与准确性。
答案：C
B级能力训练
7．在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数。
1如图是利用________法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步________分散到培养基的表面。
唐玲
f2分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO47H2O、KCl、H2O。若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述的________，并加入________，以补充________源。
3若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样品中的菌落数是涂布平板时所用稀释液的体积为02mL________。
解析：1由题图可知，其采取的是平板划线法，该方法能把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。2培养分解尿素的细菌，其氮源是尿素，所以培养基中要除去含氮物质，即除去NaNO3，并加入尿素和葡萄糖，以提供氮源和碳源。3根据题意可知，每毫升样品中的菌落数＝平板上菌落数的平均值÷体积×稀释倍数＝233÷02×106＝1165×109。
答案：1平板划线r