新疆医科大学卫生化学教学大纲
（供预防医学类专业用）编写者：哈及尼沙
药学院分析药分教研室2012年12月
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fI前言
课程名称：卫生化学英文名称：Sa
itaryChemistry课程类别：专业基础课（必修）面向专业：预防医学专业（本科）选用教材：《卫生化学》（第六版），郭爱民主编出版单位：人民卫生出版社学时：54学时（理论课36学时，实验课18学时）
卫生化学（Sa
itarychemistry）是高等医学教育预防医学专业学生必修的专业基础课。是探讨和研究预防医学中所需要的检验方法、理论和新分析技术的一门学科。其主要任务是为学生讲授专业课和生产实习所必需的分析课学基础理论、基本知识及基本技能。在医学教育中，卫生化学与分析化学、仪器分析和统计学等前期基础课程有着密切联系，并为环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学及流行病学等后期专业课程提供基础理论和相关知识。
本大纲适用于预防医学类专业五年制汉、民族本科学生使用。现将大纲使用中有关问题说明如下：
1、为了使教师和学生更好地掌握教材，大纲每一章节均由教学目的、教学要求和教学内容三部分组成。教学目的注明教学目标，教学要求分掌握、熟悉和了解三个级别，教学内容与教学要求级别对应，并统一标示（重点掌握内容下画实线，熟悉内容下画虚线，一般内容不作标示）便于学生重点学习。
2、教师在保证大纲核心内容的前提下，可根据本专业的要求与教学手段，讲授重点内容和介绍一般内容。
3、总教学参考学时为54学时，分12周，理论与实验比值21，即讲课36学时，实验18学时。
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fII正文
第一章绪论
一、教学目的：通过本章学习，了解卫生化学的性质及发展，掌握卫生化学中分析方法的分类与作用，熟悉卫生化学的基本内容、相关参考书和文献。二、教学要求
1、了解卫生化学的学科性质。2、熟悉卫生化学的基本内容。3、掌握卫生化学的分类、作用。4、熟悉卫生化学基本概念。5、了解卫生化学的发展趋势及在药学有关专业中的作用。三、教学内容1、卫生化学的任务和作用。2、卫生化学的基本内容和分类
（1）定性分析、定量分析和结构分析。（2）化学分析和仪器分析。（3）常量分析、半微量分析、微量分析及超微量分析。
第二章样品采集与处理
一、教学目的：在掌握各类样品分析方法的基础上，学习样品的采集和保存，各类样品采集方法、样品处理方法以及分析方法的选择。二、教学要求
1、掌握样品采集的原则、样品的保存、样品的采集方法。2、掌握样品的处理方法。3、熟悉分析r