学校食堂工作人员考核细则总4页
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f学校食堂工作人员考核细则
学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，特制定本考核办法。
一、考核内容分五个方面（满分100分）1、培训合格（5分）经岗前培训合格，体检获得合格证方可上岗。2、服务质量（10分）态度和善、服务热情，热心为师生服务，定期民意测评，折实加分。（印表学生评议）3、卫生管理（15分）①卫生区域定位、定人、定质量。检查不合格者，分别扣510分。②工作服穿戴整齐卫生。要有良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，不随地吐痰，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣510分。③餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生，每周进行一次卫生大扫除。否则扣510分。④及时处理剩余或变质饭菜，生熟分开，成品、半成品分开，按规范操作，否则扣510分。
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f⑤粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染，否则扣13分。
⑥每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。否则扣510分。4、安全工作（50分）①定期对食堂的各项安全设施进行排查，对买进的各种食品、调味
品进行索证并留存，否则扣35分。②严格执行留样制度，每日三餐进行留样否则扣510分。③预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重，扣当月工资、辞退
及追究责任。④每日对食堂全面消毒2次，一日三餐对餐具进行消毒，并做好记
录，否则扣510分。5、履行岗位职责（20分）
①定人、定位、定岗，根据工作量、售卖数量进行岗位考核，折实算分。
②按时上、下班。早退一次扣3分；随便旷工扣10分；请假一天，扣除当日工资。
③节约用水、用电、用气、用料；爱护公物。否则，扣35分。④上班期间严禁吃东西。拿东西送人情者，每发现一次，扣罚当日
工资。⑤严禁外人进入加工间及售卖场所，否则扣510分。⑥仓管员进出货要验收登记，要有出入库记录，记录详实，学校政
教处每周检查一次，如果没记录或记录滞后，扣57分。
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f学校舍务工作人员考核细则
一、考核目的：为严肃我校学生宿舍工作纪律，保证宿舍工作健康、有序发展，提高宿舍工作人员积极性，更好地为师生服务，特制定本考核细则。
二、考核内容：1、事假每天30分，病假每天扣20分；迟到早退每次扣2分，旷工一天扣50分。2、工作积极，服务态度热情，语r