《中医养生与药膳食疗》
夏季养生与药膳食疗
从“立夏”到“立秋”，共90多天为夏季。这一季节经过“立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑”六个节气。“立夏”（5月5日6日），即夏天开始气候学的标准是五日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始。当温度低于22℃时就意味着夏季的结束秋季的开始。立夏后，我国多数地区的平均气温达到或超过20℃，标志着华夏大地开始进入夏季。“立夏”后，天气渐温，雨量和雨日均增多，农作物渐将借温暖的气候和雨水而快速生长。“夏至”，是夏季中的一个重要节气，这一天白昼最长，黑夜最短，是阳气最旺的时节，标志是“阳气鼎胜，阴气始生”。养生要注意顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气。夏至之后，便阳气渐下，阴气渐上。夏至节与冬至节恰好相反，是阳气盛极，盛极必衰，阴气开始生长的节气，所以说“夏至一阴生”。
一、夏季自然气候特点
1、气温较高，阳气强盛。“热”是夏季气候变化的气候主要特点。暑为阳邪，其性炎热。暑性升散，耗气伤精。暑邪侵犯人体，可致腠理开泄而多汗。大量汗出的同时，往往气随津泄，而致气虚。热甚为阳盛，热极为阳极，阳极则阴生。故夏季自然界阴阳消长的特征是阳气日隆，夏至则阳极而阴生。夏天艳阳普照，白昼渐长，夜间逐短，天气日渐炎热，立夏后，雷雨增多，万物生长茂盛；“长夏”气温进一步升高，昼夜温差缩小，降雨量大而集中，天气潮湿闷热。2、雨水充沛，暑中夹湿。夏季雨水多，湿为长夏的主气。时值夏秋之交，阳热尚盛，雨水且多，热蒸水腾，潮湿充斥，为一年中湿气最盛的季节。暑多挟湿，湿为阴邪，湿性重浊，其性似水，易阻遏气机，损伤阳气。湿邪侵及人体，留滞于脏腑经络，最易阻遏气机，至使气机升降失常，经络阻滞不畅。由于湿为阴邪，易损伤阳气，故阴胜则阳病。
二、夏人体生理变化与养生
1、代谢旺盛，益阴护阳。夏至后气候渐热，人体代谢旺盛，人体阳气趋向体表，常现阳气在外，阴气内伏，“汗为心之液”，出汗多，易伤阴耗气；人体呈现阳气盛而阴气弱之态，此时，人们常感头昏、神疲力乏，故应注意防暑降温，益气养心，生津止渴，清心除烦，醒脑提神。气温在30℃以上，人体内热就需要
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f外泄。这时，一方面要注意补充水分，另一方面要防止出汗过多，同时还要注意有利于机体汗液的排泄，如外界温度超过了35℃，体热散发不良，出汗受阻，体内大量内热蓄积，人体生理活动与外界环境的平衡遭到破坏，从而引起中暑、消化不良、神r