（1）蛋白质等促进生长发育。（2）维生素等营养物质，提高大脑活力，预防近视，维持骨的发育等。
f小结
本节课学习了营养物质的作用，大家表演了精彩的节目。我们大家都通过亲自收集资料对营养物质的作用进行了总结，但是每个人的认识都不是全面的，将大家的资料总结起来就很全面了。这就告诉我们在日常的生活中多多向他人学习。1组成人体细胞的主要成分是（）A水B蛋白质C有机物D维生素解答
课堂练习
2能作为能源物质贮存在人体内的是（）A蛋白质B脂肪C维生素D糖类
七、板书设计第二单元第一章第一节食物二、营养物质的作用营养物质糖类份蛋白质脂肪水无机盐细胞的基本物质贮存能源的物质细胞的主要成分组成人体重要成份，参与人体内代谢活动对维持正常生命活动十分重要能源，构成细胞重要成功能
维生素
第一节二
营养物质的作用
教学设计（教学设计（二）
f一、【教学设计思路】本节课的主要内容是营养物质的主要功能。教师在进行本课教学时可首先安排学生在课下进行资料收集和课堂剧的排练，课上以课堂剧为主要形式引导学生将所收集到的资料通过课堂剧进行表现，最后，组织学生对各种营养物质的作用进行总结，并说明摄取足够营养对青少年发育的重要作用。通过课下的收集资料和排练，使学生对这些知识都有了一定的了解。对于课堂剧的组织形式既新颖又活泼可以充分调动学生的积极性，在课下进行资料的搜集和排练。在这个搜集资料和排练的过程中可以培养学生的收集资料的能力，组织资料的能力和团队合作的意识。因此，本节课的组织形式新颖，别出心裁，反映了新课标的精神。二、【教学目标】（一）知识目标说出各种营养物质的作用。（二）能力目标提高搜集资料、表演和语言表达能力。（三）情感目标培养团结协作精神。三、【重点难点】营养物质的作用。四、【教学媒体】试管、花生种子、试管夹、解剖针、火柴、投影仪、大屏幕、多媒体课件等。五、【课时建议】1课时六、【教学过程】课前准备：提前两周给学生布置任务：通过课本、家庭藏书、书店和互联网等多种渠道，分小组收集资料，了解六大营养物质的主要功能，编写课堂剧“营养素争功：，并制作简单道具，为下节课表演做准备。导入：提问：同学们！大家是否有这样的经历：在放学回家后，常常是饥肠辘辘，筋疲力尽，看到餐桌上香喷喷的饭菜，便饱餐一顿。饭后，便觉得浑身有劲，精神百倍呢！学生活动：是！提问：通过上节课的学习，大家知道r