中的蛋白质经过消化成为各种氨基酸才能被人体吸收利用。1、氨基酸的结构特点先给两分钟时间让学生完成书中P20页的思考与讨论。四人小组进行讨论后各组代表回答下列问题：①这些氨基酸的结构具
用心
探究学习法、合作学习法图解、多媒体课件等直观教学法电脑多媒体辅助设备学生活动思考回答：1豆浆、花生种子、牛奶等食品中富含蛋白质。（答案可以很多）利用生活经验参与讨论：2蛋白质和氨基酸都是人体生命活动需要的成分，氨基酸是蛋白质的基本组成单位；有的氨基酸人体内不能合成。进入学习内容：生命活动的主要承担者──蛋白质回忆、联系绳或生活实际，明确学习目标。设计意图
对比观察几种氨基酸的结构，通过探究总结出几种氨基酸结构的共同点，试写出氨基酸分子的结构通式。
爱心
专心
2
f有什么共同特点？②“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。让学生把思考与讨论中的四种氨基酸按通式的形式把各部分用方框画出来。标出各种氨基酸的R来。问：什么的不同会导致氨基酸的不同？2、氨基酸形成蛋白质的过程请同桌的两位同学注意，问：“假设你们就是两个氨基酸分子，要形成一种物质应该怎样连接起来呢？”问：两只手分别代表什么？这两个基团怎样连接起来的？握住的手的位置相当于什么？提问：什么是二肽、多肽、肽链？请一列七个学生起立，先两个同学握手，问：两个氨基酸结合脱去多少分子水？形成的肽键有多少个？如果是三个、四个、七个呢？肽键数和失去的水分子数有什么关系？要求学生用归纳法总结出如果是
个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键？问：刚才几个同学连成的这个队伍叫什么？
用心
思考回答问题。
学生按氨基酸结构通式的形式用方框画出来，并标明各种氨基酸的R来。问题导学，主动获取知识。R基团的不同。
学生思考后手拉手。
学生答：一个是氨基，另一个是羧基。通过脱水缩合反应结合的。肽键。学生通过思考后回答。观察思考后回答：一个水分子。一个肽键。学生可形象地进行观察，并容易得出结论。2个、3个6个。相等。学生很快说出：（
－1）个。加工信息，构建知识体系。
爱心
专心
3
f强调这是多个氨基酸形成一条肽链的情况，如果是几条肽链又会是怎样的情况呢？再请出另两列共十二个学生，分别让他们自由地排列成两排、三排、四r