方可出售。超过规定用餐时间出售的经济损失给予相应饭菜必须加热。处罚。无明码标价或实际高、中、低档菜搭配合理，明码标价，价格不附，减3分，饭菜的份量和价格要合理。超过限价或质价比不合理减2分。饭菜及主食品价格由医院审定后确擅自变更价格1个定，不准擅自上调价格。如上调可上品种减1分。报医院审批后执行。
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f无健康证并没定期炊事人员必须持有效的健康证上岗，检查1人减2分，定时检查。在加工及出售食品时需穿没穿工作服、工作戴整洁的工作服、工作帽并将头发置帽及挂牌上岗发现于帽内，并挂牌上岗。1人次减1分。炊事人员必须保持整洁，不准佩戴手饰，两手干净，操作食品时禁止吸烟、发现1人次减1分。挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为。质出售食品时不能用手直接接触食品发现1人次接接触食品减1分。量（35分）必须使用食品夹。服务发现1人次不文明行为减2分。有人食堂服务人员要耐心解答、微笑服举报1人次减5分。务，不得发生争吵、打骂等不文明行如出现恶劣事件医为，有问题反映相关管理部门解决。院将根据造成影响对当期考核结果做出调整。按医院规定时间开饭。按时回收餐具出现一次减1分发现苍蝇一次减1工作间无苍蝇、老鼠，防蝇、防鼠、分、老鼠一次减2防尘设备齐全、有效。分，无防蝇、防鼠、防尘设备减2分。存在交叉污染并无原料、半成品、成品的加工、存放及明显的区分标志减使用容器是否存在交叉污染并有明2分，生、熟食品卫生标准显的区分标志，生、熟食品分开，食末分开且食品存放质量（24品存放分类分架，无过期、变质食品。没有分类分架减3分）分。工作间卫生清洁，地面干净、无积水、无杂物，操作台及灶台及售饭台卫生有一项不清洁减1整洁。就餐场所地面及桌椅每日清分。扫，地面整洁，桌椅洁净无油污。炊具餐具、菜具、熟食容器定期消毒无消毒作业减2并保持清洁，做到“一洗二清三消毒分，不定期减2分。四隔离”。
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f食堂管理（6对所聘炊事人员无分）对外聘炊事人员及其社会关系进行审核及末登记管理严格审核，对所聘炊事人员进行实名减1分，对所聘炊登记管理。并对所聘炊事人员在业务事人员管理不力减及工作态度等方面进行管理1分。
不按食品安全工作食堂应建立严格的安全保卫规定，严规定执行减2分。禁非食堂人员随意进入食堂的食品发现非食堂人员随加工操作间及原料仓库。意进入食堂一r