大、管理制度完善，长期占据统治地位；优缺点：官办手工业代表了当时手工业技术水平的顶峰；局限于为帝王贵族服务，产品不流入市场；行业之间相互隔绝，新技术难以推广；技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传；匠户没有人身自由，他们的劳动创造性自然也受到严重束缚。②私营手工业主要生产民间消费品，某些部门在明清时期已出现资本主义萌芽；③家庭手工业农户的一种副业，产品主要供自己消费和交赋税，剩余部分才拿到市场出售。三、概述中国古代商业发展的概貌，了解古代中国商业发展的特点1古代商业发展商业长期受到重农抑商政策的压制，商人的社会地位较低；商业始终作为农耕经济的补充①周朝商业由官府控制（工商食官）②唐：长安、洛阳、扬州等成为闻名中外的商业大都会；对外贸易发达；长安城有市和坊，市与坊用围墙隔开，白天定时开市闭市。③宋朝：对外贸易发达；出现世界最早的纸币“交子”；打破时间和空间的限制，商业活动不在受到官吏的直接监管，市的种类增多出现晓市、夜市、早市等。④明清：涌现出许多区域性的商人群体（商帮和会馆），如徽商、晋商四、了解“重农抑商”“海禁”等政策及其影响，分析中国资本主义萌芽、发展缓慢的原因1．“重农抑商”政策①含义：重视农业，限制商业和手工业的发展；始于战国时期的商鞅变法。②目的：维护专制主义国家政权的经济基础。③影响：“重农抑商”政策有利于保障国家的安全，维护政治的稳定，巩固君主的地位；但这一政策的实施使社会经济的活力受到压抑，而新的经济因素和生产方式的萌芽，也未能得到正常发育，这是中国资本主义萌芽发展缓慢的重要原因。2“海禁”政策与“闭关锁国”；①“海禁”含义：明清王朝禁止中国人赴海外经商和限制外国商人到中国进行贸易的政策。“闭关锁国”的含义：严格限制对外交往。只开一处对外通商是在：广州（由广州十三行统一经营管理对外贸易）②影响：“海禁”政策扼杀了对外贸易进步的可能性，不仅妨碍海外市场开拓，抑制资本的原始积累，阻碍资本主义萌芽滋长。而且使中国与世隔绝，从而阻断了中国学习西方的先进科学技术，使中国落后于世界潮流。3．资本主义萌芽的产生、发展⑴产生时间、地点、部门明中后期、江南地区、纺织业标志出现“机户出资、机工出力”雇佣关系⑵资本主义萌芽缓慢发展原因：①自然经济在全国范围仍居主导地位②官府的沉重剥削，导致农民极端贫困，购买力低下③清政府固守“重农抑商r