国大约有47家店。而对比其他两大竞争对手,肯德基的中国门店数已突破3000家,麦当劳在中国也开出了超过1137家门店。战略定位不清晰
f相对于中国市场,全球经济危机爆发后,汉堡王在美国的营收持续下滑,盈利能力一直落后于麦当劳MCD等竞争对手。按说,经济衰退期间,快餐业理应生意兴隆,因为这时用餐的人都倾向于低消费。然而,汉堡王却坚守错误的战略,以致经营业绩每况愈下。金融危机期间,麦当劳却推出了大量超值精选产品,同时也提供一些利润较高的高端产品(但仍在消费者可承受的范围内),比如安格斯汉堡、奶昔以及一系列高端咖啡饮品。汉堡王当时也尝试过同样的策略,运用其首席执行官约翰钱德西(Joh
Chidsey)提出的“杠铃”战略即同时供应低成本产品和高端产品。在超值精选方面,汉堡王坚持供应仅售1美元的双层芝士汉堡,希望能靠薯条和饮品的销量来弥补差价。然而,虽然超值套餐有助于提高客流量,但由于低价产品在总体营收中占了更大份额,所以平均消费额降低了。同时,这一举动还激怒了拥有其90店面的加盟商。加盟商对汉堡王提起了法律诉讼,抱怨他们被迫以亏本价格销售汉堡包,而汉堡王对加盟店的损失不管不顾,因为它企图借此增加营收,来取悦华尔街。自2008年末至2010年8月31日,汉堡王股价已累计下跌超过31,而麦当劳的股价同期则上涨近18。其实之前汉堡王也犯过类似盲目模仿对手,而没有明确自我定位的错误。1980年代后期,陷入困境的汉堡王请杰克特劳特和阿尔里斯去帮它做战略诊断。特劳特为汉堡王找到了新的定位:成人。随着美国人生活节奏的不断加速,服务速度成了快餐业的关键,口味变得不那么重要了,汉堡王的“以您的方式”也就不再可行。不过,麦当劳在顾客心智中还有另一个强势认知“童乐园”,它每家店中的儿童游乐设施就是最好的证明。既然麦当劳是“儿童”,那么汉堡王就应该定位在“成人”上,确切地说是瞄准大孩子以上的人群。此外,特劳特建议汉堡王从汉堡产品上发动攻击,充分利用“火烤”优势。概括起来,新的战略就是“长大了,去吃汉堡王的火烤汉堡”。不过这意味着汉堡王要做出战略舍弃,放弃儿童,去掉店中的儿童游乐设施。实际上,该战略并非真正放弃儿童。由于儿童不希望被看成是长不大的小孩子,他们更希望去“成人”去的地方,所以这反而能吸引到儿童。可惜汉堡王的高层下不了决心,不愿意舍弃儿童市场,拒绝了特劳特的建议。从那以后,汉堡王一直没有找到新r