”两个字，“甲”代表羰基中的碳原子，习惯
上常常省略。例如：
O
O
O
CH3CCH2CH3CH3CCHCH2
CH3CH2C
甲基乙基（甲）酮
甲基乙烯基（甲）酮
乙基环己基（甲）酮
2系统命名法
醛酮的系统命名法与醇相似，即选择含有羰基的最长碳链为主链，支链为取代基，从靠近羰基
的一端给主链编号。因醛基总是在链端，命名时不需注明位次。但酮基处于碳链中间，除丙酮、丁
酮外，命名时必须注明羰基的位次。例如：
OO
OO
321
CH3CHCH2CHO
1234
CH3CCH2CHCH3
12345
HCCHCH3CCH2CCH3
4
5
CH2CH3
3甲基戊醛
O5CH2C6H34甲基2己酮
乙二醛
2，4戊二酮
不饱和醛酮的命名，主链需包含不饱和键，并要注明不饱和键的位次，编号时仍使羰基位次最
小。例如：
fO
321
CH3CH2CH2CCH2CHO
5
4321
CH2CHCHCCH3
4
5
CHCH2
3正丙基4戊烯醛
CH33甲基4戊烯2酮
主链碳原子的编号除用阿拉伯数字表示外，有时也可用希腊字母表示。与羰基直接相连的碳原
子为α位，依次为β、γ、δ…位；在酮分子中与酮基直接相连的两个碳原子都是α碳原子，可分别用α，表示。例如：

CH3CH2CHCHOH


CH3CHCCHCH2Br
C2H5
CH3OCH3
乙基丁醛
α，二甲基β溴3戊酮
3俗名
有一些醛常用俗名，是由相应羧酸的名称而来。例如：
HCHO
CHCHCHO
CHOOH
蚁醛
肉桂醛
水杨醛
思考与练习
1回答问题（1）醛和酮为什么又叫做羰基化合物？醛和酮的结构有什么异同之处？（2）碳氧双键与碳碳双键有什么异同之处？2命名下列化合物
O
CHO
（1）CH3CHCH2CHCHO（2）CH32CC2H5CH3
CHCH2CCHCH32（3）NO2
（4）
O
O
CH2COCH3（5）CH3CCH2CH2CCH2Br
（6）
COCH3
3写出下列化合物的构造式
（1）新戊醛
（2）2甲基3乙基环己酮
（4）β苯丙烯醛（5）α，二甲基3戊酮
（3）水杨醛（6）苯基基酮
任务2醛和酮的性质
一、醛和酮的物理性质
1物态常温常压下，甲醛是具有刺激气味的气体，其他低级醛是具有刺激性气味的液体，低级酮是具
f有令人愉快气味的液体，高级醛、酮为固体。C8～C13的中级脂肪醛和一些芳醛、芳酮是具有香味的液体或固体，可用于配制香精。
2沸点
低级醛酮的沸点比相对分子质量相近的醇低很多，但比相对分子质量相近的烃或醚高。这是因
为醛（酮）分子间不能形成氢键，因此沸点比相应的醇低。但羰基具有较强的极性，其分子间的作
用力比烃或醚大，所以它们的沸点比相应的烃或醚高。随着相对分子质量增大，醛和酮与醇或烃沸
点的差别逐渐变小，这是因为随着相对分子质量的增加，醇分子间形成氢键的难度加大，而碳r