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不同产地枸杞多糖含量的比较研究
作者：陈丽丽张忠山来源：《中国现代医生》2014年第26期
摘要目的比较不同产地枸杞多糖的含量。方法采用热水浸提法分别提取宁夏、浙江和四川产枸杞中的多糖成分，苯酚硫酸法测定枸杞多糖含量。结果浙江产枸杞多糖含量0830，宁夏产枸杞多糖含量0769，四川产枸杞多糖含量0590。结论不同产地枸杞多糖含量不同，可能与环境、采摘时间及加工过程等有关。
关键词枸杞多糖；不同产地；热水浸提法；苯酚硫酸法
中图分类号R917文献标识码B文章编号16739701（2014）26007103
枸杞（Lyciumchi
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seMill）是双子叶植物纲茄目枸杞属植物，药用部位为其成熟果实枸杞子。抗旱能力很强，其浆果枸杞子在《神农本草经》中引为上品，是我国传统名贵中药材。枸杞作为药食同源类植物，具有补肾养肝、清热凉血及益精明目等功效1。它既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁、锌，还含有多种维生素及玉蜀黍黄素，因而一直受到中外医学与食疗专家的高度重视。枸杞主产宁夏、河北、浙江、四川等省。枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖，经研究表明，枸杞多糖是枸杞子调节免疫、控制肿瘤生长和细胞突变、延缓衰老等的主要活性成分，可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用2，3，枸杞多糖对人体免疫功能低下所致的各种疾病有显著的疗效，已成为保健食品的一种重要功能性添加剂，而且显示出良好的应用前景。但有关不同产地枸杞多糖含量比较方面的研究不多。本实验选取具有地域代表性的宁夏枸杞、浙江枸杞和四川枸杞，采用热水浸提法分别对枸杞多糖进行提取，并采用苯酚硫酸法对枸杞多糖的含量进行测定。比较三种不同产地的枸杞中多糖含量的差异，为进一步开发枸杞资源及探讨其药用价值奠定基础。
1仪器与试药
11仪器
DKS22型电热恒温水浴锅（上海精宏实验设备有限公司）；旋转蒸发器（上海申胜生物技术有限公司）；SC101型鼓风电热恒温干燥箱（浙江省嘉兴市新滕电器厂制造）；BPⅡ型药物天平（上海医用激光仪器厂）；Spectrumlab22PC可见分光光度计（上海楞光技术有限公司）；SHZD（Ⅲ）循环水式真空泵（巩义市予华仪器有限责任公司）。
12试剂
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无水葡萄糖（中国药品生物制品检定所）；硫酸（天津化学试剂有限公司）；无水乙醇（天津化学试剂有限公司）；枸杞（宁夏、浙江和四川）经浙江中医r