培培养基：木屑58，棉籽壳20，麸皮20，过钙1，红糖1，含水量65左右。采用1750cm×3300cm×053mm的聚丙烯塑料袋，料高150cm，松紧一致，中间打孔，每袋干料均重450g，127℃高压灭菌2h。灭菌后放入冷却室，待袋体完全冷却、中心料温低于25℃后，分别接入白色金针菇不同菌株菌种，然后置于18～20℃，相对湿度60左右，黑暗培养。采用再生出菇管理方法进行催蕾出菇：菌丝满袋后先将室温降至13～15℃，相对湿度85～90条件下进行袋内催蕾形成针尖菇，之后开袋并移入6～8℃，在相对湿度80～85的出菇室进行出菇管理。132农艺性状差异试验。子实体菌柄长至150cm左右时采收。记录各菌株的发菌期、袋内催蕾、出菇管理期、生产周期，统计单袋产量，测量子实体菌柄长度、菌肉厚度和菌盖及菌柄直径。每个处理64袋，4次重复。2结果与分析21不同菌株菌丝的生理特性211不同菌株在pda培养基上菌丝生长特性。4种菌株的生长速度、生长势、萌发力、菌落边缘整齐度、接种块周围菌丝稀疏现象及气生菌丝密度差异性比较见表2。可以看出：f0012菌株的菌丝生长速度较快，与其他菌株相比，差异达到极显著水平，其次为f0023、f0008，最慢的为f00053；菌落边缘整齐度，f0023＞f0012、
ff00053＞f0008；萌发力，f0012、f0008＞f0023＞f00053；生长势，f00053＞f0008、f0012＞f0023。由此可见，f0012菌株的菌丝生长综合性状优于其他菌株。
212温度对不同菌株菌丝生长的影响。不同菌株在不同温度梯度下其菌丝生长速度和生长势见图1、图2、表3。可以看出，不同菌株其菌丝在10～35℃范围内均可生长，表现出相同的趋势。在10～25℃范围内，随着温度的上升，菌丝生长速度加快，长势也越来越好；当温度超过30℃以后，菌丝生长速度减慢，长势也减弱；40℃菌丝已停止生长。初步认为，白色金针菇工厂化菌株菌丝最适宜生长的温度为20～25℃。
213ph值对不同菌株菌丝生长的影响。不同菌株在不同ph值梯度下其菌丝生长速度和生长势见图3、图4、表4。可以看出，不同菌株其菌丝在ph值50～90范围内均可生长。当ph值55～75时，菌丝生长健壮，长势较强；当ph值低于55或高于75时，菌丝生长速度明显趋缓，长势也差。由此可见，白色金针菇工厂化菌株菌丝适宜生长的ph值为55～75，最适ph值为60。
22不同菌株子实体生长发育特性221不同菌株子实体生长发育进程。不同菌株子实体生长发育进程见表5。可以看出，4种菌株在生产周期上存在明显差异，为56～69d。各菌株间的出菇管理期差别不大r