海藻多糖的生物活性研究进展
作者：胡婷婷来源：《科技视界》2012年第36期
胡婷婷
（安徽农业大学经济技术学院安徽合肥230601）
【摘要】人类对海藻的开发应用由来已久，海藻中生物活性物质海藻多糖具有多种生物学功能，如免疫调节、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化等，本文着重就海藻的生物学功能的研究进展作以概述，并展望其应用前景。
【关键词】海藻多糖；生物活性；研究进展
广阔的海洋蕴藏着巨量的生物资源，生活在海洋中的3万余种海藻即是海洋生物中的一大家族。随着海藻资源的利用，海藻中各种化学成分及其活性的研究已成为天然产物研究的热点。多糖是海藻中广泛存在的一类化学成分，且具有调节免疫、抗肿瘤、抗凝血、抗病毒、降血脂、降血糖等众多生物活性，因而海藻多糖的研究一直是海藻化学成分研究的重头戏。本文就海藻多糖的生物活性作一简要综述。
1免疫调节功能
海藻多糖具有不同程度的免疫调节作用，它能促进淋巴细胞的增殖与分化和产生抗体。褐藻糖胶可增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化，对大鼠红细胞凝集，也有明显的促进作用。通过给小鼠腹腔注射海带多糖能明显激活腹腔内巨噬细胞增强小鼠的非特异性免疫功能。另外，海带多糖能够促进正常小鼠脾T、B淋巴细胞的增殖提高小鼠的细胞免疫和体液免疫功能。闫建忠等从紫菜中得到一种褐藻糖胶，实验结果显示这种褐藻糖胶能明显促进T淋巴细胞的分泌和增殖。Itoh等发现马尾藻多糖能激活模型小鼠的巨噬细胞，增加C3补体的含量。王庭欣等研究海带褐藻糖胶能够激活巨噬细胞的功能，还能促进IL1TNFNO等因子的产生。So
等人通过给小鼠腹腔注射多糖，检测显示海藻多糖能明显增强巨噬细胞的数量及吞噬能力。
2抗病毒作用
Beress等从钝顶螺旋藻中分离纯化的硫酸化螺旋藻多糖（CaSP）能够有效抑制少数有包膜病毒的复制，比如有单纯疱疹病毒I型、麻疹病毒、流行性腮腺炎病毒，硫酸化螺旋藻多糖能选择性抑制这些病毒的复制与传播。太平洋裂膜藻多糖是人类缺陷免疫病毒（HIV）转录酶特异性抑制剂，对其病毒逆转录酶也有抑制作用，并且不影响宿主细胞自身的DNA及RNA的合成。Go
zale发现海藻多糖能明显抑制病毒黏附宿主细胞，对HIV逆转录酶也有抑制作用。Carucci等从红藻中分离出多糖，研究其对单纯疱疹病毒（HSV）的作用，发现多糖能选择性抑制HSV1HSV2病毒，并进一步发现他们主要通过对病毒的吸附作用来达到抗病毒功效。Witvrouw等研究发现天然的海藻多糖与人工合成的多糖对HIV病毒r