出了更为实际的要求。高校人才培养必须走上社会结合社会并适应社会的需求。通过本次调研所获得的主要信息总结如下1中小型食品企业专业技术人才较为缺乏特别是食品专业毕业生严重不足同时企业对食品专业毕业生又有着较高的需求期望和需求量。导致中小型食品企业人才建设困难的主要原因是人才流通机制不完善和现有人才的流失。所以高校应建立与用人企业进行人才信息交流的有效途径充分认识和发挥人才交流会在人才流通过程中的作用。有关管理部门和食品企业应该共同探讨各种有效的激励机制鼓励和吸纳食品专业毕业生特别是普通院校毕业生到中小型食品企业工作同时坚定他们为企业服务的决心。2当前大专院校食品专业教学内容与中小型食品企业的实际需求存在一定的差距。以社会需求为导向明确专业定位调整人才培养规格改革专业课程体系针对性地培养能为企业所用的实用性技术人才应该成为高校人才培养的主要目标。3当前食品专业毕业生对工作的综合适应能力表现一般特别是实际动手能力、创新能力及专业综合素质有待加强。同时毕业生要正确认识自己发挥自己的专业技术优势尽快积累工作经验适应用
f人企业的需求。
参考文献1新华社今年我国食品工业总产值预计将达到53万亿元EBOL201010202黄卫萍杨昌鹏农志荣食品专业技术人才的需求与培养探析J广西轻工业2007
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