才严重流失的担忧。可见现有的高校毕业生人才流通机制并没有得到用人企业的完全认可同时中小型食品企业由于各种因素导致人才难留的现实也没有得到很好的改善。23中小型食品企业专业技术岗位需求状况对于专业技术岗位的需求状况228的企业选择质量控制201的企业选择新产品开发196的企业选择生产管理196的企业选择产品营销178的企业选择产品化验。各类岗位需求比例较为均衡可见中小型食品企业对食品专业毕业生的知识结构需求具有全面性和广泛性这也对毕业生的综合能力素质提出了较高的要求。24中小型食品企业对专业技术人员的来源需求在专业技术人员的来源需求上专业技术人员的工作经验无疑受到用人企业的青睐同时食品企业更希望拥有的是留得住、用得上的专业技术人员而并不片面追求技术人员的“出生”这充分体现了中小型食品企业非常实际和冷静的用人态度。25中小型食品企业选择毕业生的主要途径调查结果显示对于选聘毕业生的途径794的企业更倾向于参加人才交流会或大专院校人才招聘会144的企业愿意到学校订单招聘而只有62的企业认可现有的网络招聘方式。
f26中小型食品企业对食品专业毕业生的总体评价调查以“食品专业毕业生优点评价”、“食品专业毕业生缺点的评价”及“影响企业对应聘毕业生取舍的重要因素”来了解食品企业对食品专业毕业生的总体评价。对企业最为看重的工作经验和专业操作技能恰恰是目前食品专业毕业生最为缺乏的能力素质。同时当前学生的的创新意识、创新能力以及团队协作精神还是一个较为薄弱的环节。这也反映出了高校在学生实践能力和创新能力培养方面的不足。27食品专业毕业生对企业及工作岗位的适应能力调查以“食品企业对已引进的食品专业毕业生的满意度”、“食品专业毕业生知识水平对企业的适应能力”及“食品专业毕业生对工作岗位的适应能力”三方面反映食品专业毕业生对企业及工作岗位的适应能力。总体而言食品专业毕业生对企业的总体适应能力一般并没有得到企业的充分认可185的不满意比例更是值得办学单位的深思。28中小型食品企业对高校食品专业教学内容的认可程度调查结果显示537的企业认为食品专业毕业生所学知识与实际工作需要有一定的差距更有207的企业认为食品专业毕业生所学知识与实际工作需要严重脱节只有256的企业对食品专业毕业生所学知识的实用性表示认可。
f3总结与反思随着我国食品工业的快速发展食品企业对食品专业人才的培养提r