，水果为7，肉类为35，花木为95等。
2日本农产品批发市场运营模式的特点（1）农产品批发市场是规范化、系统化、管理严格的以代官办为主的批发市场。早在1923年日本就发布了第一部《中央批发市场法》，至目前为止日本国47个都、道、府、县的56个地区已建立中央批发市场109个、地方批发市场1961个、中央批发市场需经过农林水产大臣的批准开设，开设者为地方政府部门、公共团体。地方批发市场开设也要经都、道、府、县批准，开设者多为公共团体、株式公社、农协等。经过几次修订的《批发市场法》更加严格了交易原则，使交易活动更具公共、公开、公正性，很少发生违法现象。
（2）农协是组织日本农民进入流通领域的关键组织。日本农协是根据1974年国会通过的《农业协同组织法》，由单独农户自愿联合组织起来的群众经济组织，是一个拥有强大经济力量的遍及全国的民办官助的农民经济团体。在农产品流通的各环节，如组建批发市场和集配中心，组织物流、商流、信息流及组织结账等方面发挥了不可替代的作用。基层农协住产地一般都建有农产品集贸所，负责本农协成员产品的售种、挑选、包装或冷藏，然后组织上市。目前全国农协系统共有集货所2861个，此外农协系统还有7个全国运输联合会，下设众多运输组织，充分保证了农产品以高保鲜度迅速运到批发市场。（3）批发市场的运行处处体现竞争机制。日本中央批发市场中的批发公司或批发商都要由农林水产大臣批准。经纪批发商、参加买卖者要经知事批准。这些人要靠恪守法规、诚实、有实力、有信誉，才能在市场
f中站住脚，以赢得生产者的信任，使其可以稳定、多渠道、多品种的获得委托销售货源。在价格的形式上主要是采用拍卖制，由市场管理人员用电子显示板公布产地、品种、质量、数量、价格进行拍卖。经纪批发商或参加买卖者进行激烈的竞买，以出价最高者买取某一物品。激烈的竞争使得少数有实力、经营得法的批发商发展成为批发株式会社，有的则在激烈的竞争中被淘汰。（二）欧共体农产品批发市场运营模式分析1欧共体农产品批发市场组织和运行以比利时批发市场为代表，欧共体各国的批发市场是向着全国统一拍卖市场发展。比利时拍卖市场发展经历了三个阶段：第一个阶段特点是交易方式原始，农民现场展示产品，以喊叫方式拍卖，每次拍卖一个农民的产品。第二个阶段采用“荷兰钟”拍卖系统，各拍卖市场各自制定质量等级标准，现场展示样品，同一等级的不同农民的产品合装在大包箱中统一拍卖。第三个r