账记录等集运输、处置联单制度情况制度，5分。
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索取并留存餐饮具集中消毒企业营业执照，5分；集中消毒餐饮具使用情况（倒索取并留存每批集中消毒餐饮具卫生检验合格报符合要求告，5分。查来源）不使用集中消毒餐具：合理缺项有专用的留样设备，并由专人负责，2分；留样工留样制度落实情况（不含小餐具清洁、定期消毒，并有消毒记录，2分；留样标留样符合要求签内容完整，按时记录留样情况，1分。饮）不需留样餐饮单位：合理缺项。
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其他问题检查人员签字
无党敏之张树华韩菁华10097
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