员工培训重要性的划分层次
可以学的
应该学的必须学的
应该学的
应该学的
可以学的
f宏图府初级（宏图府初级（备）培训表（一）培训表（
培训内容：一个月培训时段）培训内容：一个月培训时段）（一个月培训时段（
1．2．3．4．5．6．7．宾馆制度与餐厅纪律、餐厅简介（员工手册）宾馆制度与餐厅纪律、餐厅简介（员工手册）礼节礼貌与仪容仪表规定（员工手册）礼节礼貌与仪容仪表规定（员工手册）安全操作和卫生细则要求（资料）安全操作和卫生细则要求（资料）掌握点心车操作技巧和推销技巧（资料）掌握点心车操作技巧和推销技巧（资料）重托及跑菜操作规程（资料）重托及跑菜操作规程（资料）点心印号、菜式配料及用具（资料）点心印号、菜式配料及用具（资料）餐具的认识、卫生班工作流程（资料）餐具的认识、卫生班工作流程（资料）
授课人：授课人：刘健伟培训日期
1．2．3．4．5．6．7．
被培训者：被培训者：陈曦地点计划所需时间实际时间
培训目标：培训目标：
1．基本了解宾馆制度与餐厅纪律、餐厅简介基本了解宾馆制度与餐厅纪律、具有良好的礼节礼貌与仪容仪表（微笑服务）2．具有良好的礼节礼貌与仪容仪表（微笑服务）3．能了解安全操作和卫生细则要求4．对备餐间的基本流程的了解
培训设备、辅助材料、场地的申请：培训设备、辅助材料、场地的申请：培训方式：培训方式：授课人签名：授课人签名：被授课人签名：被授课人签名：
评估者签名：评估者签名：
f宏图府中级（宏图府中级（备）培训表（二）培训表（
培训内容：一个月培训时段）培训内容：一个月培训时段）（一个月培训时段（
1．2．3．4．5．领用茶叶及物品放置旅行团起点心操作规程江畔餐厅备餐、江畔餐厅备餐、收餐工作熟客爱好点心的了解（煎灼粥）档口操作流程
授课人：授课人：刘健伟培训日期
1．2．3．4．5．
被培训者：被培训者：陈曦地点计划所需时间实际时间
培训目标：培训目标：
1．备餐间日常工作要求档口的操作流程
2．
培训设备、辅助材料、场地的申请：培训设备、辅助材料、场地的申请：培训方式：培训方式：
授课人签名：授课人签名：被授课人签名：被授课人签名：
评估者签名：评估者签名：
f宏图府初级（宏图府初级（楼）培训表（一）培训表（
注：备餐间人员必须接受本培训
培训内容：一个月培训时段（一个月培训时培训内容：一个月培训时段）（
1．2．3．4．5．6．托盘技巧餐台摆设（宣传栏r