保修和提出更新添置意见。8负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。9坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训；10召开班前例会，分配任务，总结经验11检查每日工作情况，如咖啡存量，厨房库存，员工以外事故，相信员工报到等；12检查员工报到情况，安排人力，防止岗位缺人；13分派下属员工工作，及时与各个部门沟通；14处理客人投诉，调节员工纠纷三、职位：厨师长
f直接上司：店经理主要职责：1制定西餐厅菜牌、厨房菜谱及菜品价格2根据西餐厅的经营情况，制定西厨房的采购计划3制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范4合理配备力量，确保上菜质量和上菜速度，监督、检查菜品的质量5督导初加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作6审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单7监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费8督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失9督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作，监督、检查员工的个人卫生10督导冷荤原料的质量，保证食品的安全11给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督12制定各操作点厨师的业务13组织开展各操作点厨师的业务培训与的带教工作；对各操作点厨师的工作进行考评，制定奖惩方案四、职位：吧台员直接上司：领班
f主要职责：1遵守店内各项工作制度，服从上级领导工作安排。2认真做好自身本职工作，熟悉吧台各项饮品的制作。3保证每日出品效率，质量控制好吧台成本，为咖啡厅创造更大的利益。4爱护店内，吧台各器具设备，节约吧台原料和能源，减少咖啡厅损耗及浪费5熟悉吧台内各项器具设施的正确操作方法和保养，定期做好设备维护。6熟悉吧台内各原料的进货渠道及质量识别，绝不以次充好，损坏咖啡厅形象。7熟悉吧台、仓库原料数量，及时做好补充，避免出现缺货情况，给咖啡厅造成损失。8根据市场和客人口味，对咖啡厅饮品进行完善，吸引顾客。9热爱本职工作，维护本店利益，遇到意外情况及时报告上级10配合财务做好每月器具及原料盘底工作
五、职位：服务员直接上司：领班主要职责：1整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退；
f2按照西餐厅服r