切断
b对半切开鸡腿肉
c鸡腿竖起，一只手拿着小骨头，另一只手用刀把鸡肉慢慢往下刮
d把鸡肉全部刮到大骨头处，将皮肉切断，即成一块完整的鸡腿肉
做法：1把鸡腿肉切小块，用盐和油稍微腌制一下使其入味
2腌肉的时间就用来把土豆和胡萝卜滚刀切小块
3热锅放油，中小火，把鸡肉稍煎一下至金黄色
4放入土豆胡萝卜，翻炒
f5加入水与材料平面（喜欢汁多也可以水盖住材料）
6转大火盖锅盖，煮开，打开锅盖用勺子撇去浮沫，再转小火慢慢煮1015分钟左右
7关掉火，放入咖哩块，用勺子或铲搅匀
8重新打火，盖上锅盖，中小火煮510分钟左右至入味
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