合力降低的一种物质，它的含量多少和质量高低形成了
各种去污效果不同的清洁剂。除表面活性剂外，清洁剂中还含有其它化合物，如漂白剂，泡
沫稳定剂、香精等。
一、
饭店常用的清洁剂
在做计划卫生工作时，使用合适的清洁剂不仅省时、省力，提高工作效率，而且对延长被
清洁物使用寿命很有益处，但清洁剂和被清洁物都有较复杂的化学成分和性能，若清洁剂使
用不当不仅在不到预期效果，相反会损伤被清洁物品，因此，选择合适的清洁剂对饭店来说
是非常重要的。目前饭店常用的清洁剂大致有以下几种：
f（一）酸性清洁剂
１、盐酸（PH＝１）主要用于清除基建时留下的污垢，如水泥、石灰等斑垢，效果明
显。
２、硫酸钠（PH＝５）能与尿碱起中和反应，可用于卫生间恭桶的清洁，但不能常
用且必须少量。
３、草酸（PH＝２）用途与盐酸、硫酸钠相同，只是清洁效果更强于硫酸钠，使用
时要特别注意。
以上三种酸性清洁剂都可少量配备，用于清除顽固尘垢或计划卫生。但使用前必须加以稀
释，且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面［如上海庄臣公司生产“力猛威”］
４、恭桶清洁剂（1≤PH≤5）恭桶清洁剂呈酸性，但含合成抗酸剂，以增加安全系
数，有特殊的洗涤除臭和杀菌功效，主要用于清洁卫生间恭桶、男用便器、洗手盆等用
具。使用时应先按说明书稀释，且注意必须倒在恭桶和便池内清水中，不能直接倒在被
清洁物表面。
５、消毒剂（5＜PH＜9）主要是呈酸性，可作为卫生间的消毒剂，又可用于消毒杯具，
但一定要用水漂净。“八四”消毒液即为较好的一种）
（二）中性清洁剂
１、多功能清洁剂（6≤PH≤8）
２、洗地毯剂
这是一种专门用于洗涤地毯的中性清洁剂，因含泡沫稳定剂的量有区别，可分为高泡和低
泡两种形式，低泡一般用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯，若用低泡洗地毯剂宜用温水稀释，
去污效果更好。
（三）碱性清洁剂
１、玻璃清洁剂（7≤PH≤10）
玻璃清洁剂有桶装和高压喷罐装两种，前一种类似多功能清洁剂，主要功能是除污斑；使
用时需装在喷壶内对准脏迹喷一下，然后用干布擦拭即光亮如新，后一种内含挥发性溶剂，
芳香剂等，可去除尚油垢，用后留有芳香味，且会在玻璃表面留下透明保护膜，更方便以后
的清洁工作，省时省力效果好，但价格较高。
２、
家具蜡（8≤PH≤9）在每天的客房清扫中，服务员只是用湿布对家
具进行除尘，家具表面的油污等不能除去，对此，可定期用稀释的多功能清洁剂进行彻
底除垢，但长期使用会使家具表面失r