。对客用电梯的清洁一般分午、晚、深夜三次进行，清洁项目主要是天花板、灯、墙面、镜面、电话机除尘及地面吸尘，要特别注意对金属部分或镜面的除渍保养，对电梯按钮也要不时用干抹布擦拭，以保持清洁。
f电梯厢内的地毯整天都受到踩踏，十分容易受损，有条件饭店可采取每天更换星期地毯的办法来解决电梯地毯特别容易脏的问题，应注意的是星期地毯应在每日零时准时换好。
对饭店的其他电梯也应参照客用电梯的清洁方法进行清理保养，以保证饭店所用电梯的清洁卫生质量。
（三）公共洗手间的清洁一般要求每隔一小时小清理一次；每日夜间及下午1516时客人活动低峰时，各安排一次彻底清洁，使公共洗手间始终保持清洁、干净、无水迹、无污渍。1、公共洗手间小清理程序（1）检查洗手间小清理程序（2）倒空所有垃圾容器，放水冲净客人用过的恭桶等。（3）抹净台面，地面及恭桶上的水迹、污迹。（4）擦净镜面和水龙头等镀铬件。（5）补充肥皂、卷纸等用品。2、公共洗手间设备有无损坏。（1）检查洗手间设备有无损坏。（2）倒空所有垃圾桶，换上干净垃圾袋。（3）放水冲净恭桶、便池等，将座厕清洁剂倒入。（4）戴上橡胶手套，用消毒过的抹布擦拭恭桶、污迹。（5）用清水冲净、漂清消毒剂残留液，再抹干，要不留水迹，污迹。（6）用柔软的平纹抹布擦净擦亮镜面、金属器件。（7）用恭桶刷清洁恭桶；用消毒过的抹布擦拭恭桶座圈、外壁及水箱，再洗净、抹净。同样刷洗便池。（8）配齐肥皂、卷纸等物品。（9）拖净地面，使其无水迹，无污渍。（四）其他区域的清洁其他区域包括餐厅、酒吧、多功能厅、歌舞厅、商场、会议室及康乐区域等。其正常清洁工作一般由各营业点自行承担，而客房部的公共区域组则负责其彻底的清洁保养，但应根据其地面材料、营业时间等不同的分别进行。
公共区域清洁保养程序
一、织物类材料的清洁保养程序饭店使用的织物类材料上要指地毯、沙发、软面椅、墙面软包等。（一）地毯的清洁保养程序地毯因其有美观、安全、舒适、清洁、吸音、保温等特点，除了在客房内满铺地毯外，还被广泛地用于餐厅、会议室等场所，地毯也因其纤维，构造等方面的不同。在价格，使用区域、美观实用性、耐久性等方面有较大差异。根据纺织纤维材料的不同，饭店常用的地毯主要有三类，即化纤地毯、天然纤纤地毯（饭店常用羊毛地毯）和混纺地毯。星级饭店除了一些易积水的公共区域外，一般不铺设低档化纤地毯。原则上要求星级饭店应选用羊毛纤维比r