做法1将辣椒洗净，用料理机打碎2牛肉切碎或用料理机打碎3锅内入油，将花生炒熟，或用熟油将花生炸熟4锅内入豆油，烧热后加入胡椒粒5加入牛肉翻炒6再加入辣椒碎略炒7加入白糖、盐、姜末8加入黄豆酱9小火炖半个小时，10加入番茄酱，拌匀11最后加入炒熟的花生，牛肉粉小诀窍弄辣椒的时候要小心，不要弄到眼睛里，偶就不小心弄眼睛里，辣的我是眼泪一把一把的，两个眼睛肿的像红眼兔子一样；这个酱不可加水，辣椒会出水，小火慢慢熬制即可；要不时翻动，以免糊底；做好的酱装到坛子里可以放到阴凉避光的地方可以存放很久；不放花生，放点芝麻也会很香；材料腌渍150公克，40公克，40公克，60公克，20公克，冷开水50cc，盐10公克，200cc，50cc，2大匙，精1茶匙做法1腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用，蒜头切末备用。2起一锅放入沙拉油及香油一起烧热至约60℃。3将作法1的蒜末与甜面酱放入作法2的锅中，以小火炒约1分钟。4加入作法1的辣椒泥及花生酱、蕃茄酱、及细砂糖、香菇精一起以小火持续拌炒约5分钟至浓稠即可。材料腌渍100公克，10公克，冷开水50cc，盐10公克，20公克，200cc，2大匙，2大匙，精1茶匙做法1腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎，蒜头切末备用。2起一锅放入沙拉油，让油锅热至约60℃后，放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。3将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中，以小火炒约5分钟，呈现浓稠状即完成。材料80g，热开水500cc，水750cc，盐2茶匙，2大匙，4个，13茶匙，15cc，2大匙做法1干辣椒用热开水泡软。2将步骤1的泡软辣椒与盐、酱油、大蒜、小茴香粉、米酒、水等倒入果汁机完全打碎混合均匀。3将打碎酱料倒入锅中煮开后加入太白粉水勾芡使之浓稠即可。材料A100g，热开水200CC，B100g，蒜末50g，姜末30g，细140g，100，50g，50g，A200CC，100CC，B盐1小匙，鲜1大匙，3大匙，30CC，50CC做法1将材料A搅拌均匀备用。2洋葱洗净切小丁；松子洗净切细末；葱洗净后切细末备用。
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3热锅，倒入沙拉油与香油烧热，放入洋葱末及蒜末小火炒香，再加入辣椒粉及松子末、味噌、姜末小火炒散。4待作法3材料炒约4分钟后，加入调味料B及苹果泥，继续以小火慢炒约5分钟，最后加入芝麻及葱末炒匀即可熄火盛碗。香辣美味材料，，姜，，，，盐，，，做法色拉油加热，放入牛肉和姜沫加花生，芝麻，花椒粉加干黄酱汁加辣椒加盐加香油小诀窍r