的摆放；b老人阅览区座椅摆放；c老人随身物品（雨具、拐棍、茶杯、手提袋等）放置处；d工作人员服务台；2功能作用：a让老人开阔视野，增长见闻；b阅读有利于老人排解孤独寂寞，精神充实；c阅读有利于老人净化心灵，修养心身，有益身体健康；d阅读有利于老人脑细胞活力旺盛，避免老年痴呆症；
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f3服务人员工作流程：接待并帮助老人放好随身物品→做好登记→帮助老人寻拿所需书籍→帮助老人添加茶水→帮助老人摘记所要内容→老人阅读结束，恭送老人→整理物品，打扫卫生。4阅览室的管理制度（见附件）。（四）多功能康复理疗室：1布局规划：a理疗器材的摆放；b使用说明及注意事项的放置；c老人随身物品（雨具、拐棍、茶杯、手提袋等）放置处；d工作人员服务台；2功能作用：a帮助健康老人进行机体协调与灵活度的训练；b帮助伤残病后老人进行康复指导与训练；c提高老人运动量，增强老人健康体质与心肺功能。3服务人员工作流程：接待并帮助老人放好随身物品→做好登记→帮助老人挑选所需器材→指导老人进行训练→训练结束，帮助老人进行休息→休息完毕，恭送老人→复原器械，擦洗干净。4多功能康复理疗室的管理制度（见附件）。（六）厨房1布局规划：a炊具与餐具星级酒店规格与要求的安装与布局；b餐房满足既定菜式的需要；
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fc餐房各功能区清晰（接受货品区、仓储区、洗菜区、切菜配菜区、烹调区、成品菜输①送区、餐具回收洗碗区等），相互独立又相互连贯，便于餐房工作人员各司其职，分工合作。2餐房管理规章制度（见附件）。3餐房工作人员的岗位职责（见附件）。（七）餐厅1布局规划：a老人就餐桌椅的摆放；b餐厅墙面KT板的布局（①餐厅连餐房墙面左边“就餐须知”，右边“一周菜谱”。②餐厅正面墙上3张（“五脏调养歌”、“食物相宜图”、“食物相克图”）③餐房正对的墙面（“四季食疗养生歌谣”）。
六．人员配备与岗位职责1负责人一位，岗位职责（见附件）；2前台接待一位，岗位职责（见附件）；3康复指导员一位，岗位职责（见附件）；4厨师一位，岗位职责（见附件）；5厨房配菜或洗菜一位，岗位职责（见附件）；6送餐人员若干，岗位职责（见附件）；7家政与家庭护理人员若干，岗位职责（见附件）；
七．运营管理原则1实行“岗位目标”的责任制管理；2实行老人需求第一，服务尽心尽责第一；
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f3实行智能信息平台一卡通模式管理；4实行三心工作法用心经营、用心管理、用心服务，认r