关注合理营养与食品安全
课题教学目标
第三节知识与技能过程与方法情感态度与价值观
关注合理营养与食品安全举例说出什么是合理营养。关注食品安全。
课时
1
课型
尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。引导学生分析资料，明确关注食品安全的重要性。1、教育学生要养成健康的饮食习惯，改进营养方面的不良行为。2、帮助家长健康地生活，并培养关心长辈的情感。关注绿色食品，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点难点关键教具
关注合理营养及在健康生活中的意义。关注食品安全在健康生活中的意义；通过分析资料，明确关注食品安全的统一性。设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行动。通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。引导学生分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。报纸、插图、学生收集的资料插图、收集的食品包装袋或包装盒。第三节关注合理营养与食品安全一、合理营养平衡膳食二、设计：为家长设计一份午餐食谱三、关注食品安全1、购买安全食品包装食品购买注意事项非包装食品2、预防食物中毒3、防止食品污染四、绿色食品A级绿色食品AA级绿色食品教学内容教师调控学生活动设计意图时间
板书设计
教学流程组织教学创设情境导入
人体的生长发育和进行各种活动，都需要营养物质和能量。有
教师指导学生联系当今社会发生在我们自身和周
联系当今社会发生在我们自身和周围的不良饮食
联系学生生活中所见所闻的一些不良饮食
5’
1
f新课
新授过程
些学生为追求苗条，盲目减肥，不正常吃饭，最后失去了生命；我们有的人长期吃方便面、烧烤等，不吃饭；有的人不吃早饭就上学，对吗？你想探究其中的奥秘吗？一起关注：一、合理营养平衡膳食：能够满足人体对营养物质和能量的需要。分析：中国居民“平衡膳食宝塔”1、一日三餐，按时进餐；2、不偏食，不挑食，不暴饮暴食；3、早、中、晚餐能量分别占30、40、30；4、均衡吃五类食物：谷类、蔬菜水果类、肉类、奶和奶制品、脂肪类。
围一些人的不良饮食习惯，及社会上存在的食品方面的不安全因素，设疑，引导学生思考，进而引出探究的主要话题。
习惯，及社会上存在的食品安全方面的隐患，思考教师提出的问题，说出自己的亲身体会。尝试回答，探究新问题。
习惯和食品方面的不安全隐患，创设情境，导入新授。r