浅析中药炮制降低药物毒性的方法和机理
赵熙子2010级药学3班学号1010307323【摘要】中药经过炮制减毒的方法很多，可具体地归纳为净制去毒、水制去毒、加热去毒和辅料制去毒等。炮制的作用机理又可归纳为去除毒性部位、破坏或改变药物的毒性成分、降低毒性成分含量、去非有效的水溶性毒性成分、辅料解毒、以及破坏部分酶，以防止有效成分在酶的作用下生成毒性物质等。【关键词】中药炮制方法作用机理【正文】很多植物都是中药的原料药材，然而这些植物一般具有不同种类不同程度的毒性。中药的炮制减毒是使用中药的重要指导原则，其对于降低甚至消除药物毒性具有非常重要的作用。下文将主要介绍中药炮制的方法及其作用机理。1中药炮制的方法中药经过炮制减毒的方法很多，归类的方法也有很多，本文采取一种较为细致的分法，将中药炮制方法归纳为净制去毒、水制去毒、加热去毒和辅料制去毒。其中后两者为去毒的主要方法。加热去毒又包括干热去毒和湿热去毒；辅料制去毒又可分为固体辅料制去毒及液体辅料制去毒。净制去毒：是指药物通过净制处理，除去有毒副作用的部位。如自首乌外皮中含有有毒金属元素量高达9461lmgkg，去皮自首乌饮片有毒金属元素量为3650mgkg，含量大为降低，所以必须去皮。水制去毒：是指药物经过水洗、水漂、水泡、水浸等过程处理时，其所含的某些毒性成分溶于水而随水流失或水解。如乌头、附子等经水浸泡，可使部分乌头碱部分水解而流失，降低了毒性。加热去毒又可分为干热去毒和湿热去毒。干热去毒：是炮制去毒使用最早的方法，历代曾用于斑蝥、马钱子等毒性药物的炮制。干热去毒方法又可分为不加辅料及加辅料去毒方法。不加辅料的干热去毒方法有清炒法、煅法、去油制霜法等。其中，去油制霜法是指，药物经过去油制成松散粉末的方法，经去油制霜，使某些富含油性成分的果实种子类药物脂肪油含量下降，毒性降低。如巴豆油、千金子油、大风子油等，易导致强烈腹泻，需去油制霜以降低其毒性。加辅料干热去毒法有米炒法、砂炒法、滑石粉炒法等。其中米炒法主要利用稻米所含淀粉的吸附作用。米炒有毒性昆虫类药物，如斑蝥、红娘子，使有毒成分斑蝥素部分升华散失，部分被米吸附，从而降低了毒性。滑石粉炒，利用了滑石粉质地细腻，传热缓慢，与药物接触面积大的特点，用滑石粉烫制毒性药物水蛭后，能降低水蛭毒性。湿热去毒：主要方法有蒸法、煮法、婵法。降低毒性，以煮法最为理想，有“水煮三沸，百毒俱r