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各式奶茶做法大全(三)薰衣草奶茶
材料
水1碗,红茶叶1串,干薰衣草1小匙,鲜牛奶500毫升,冰糖适量
薰衣草奶茶的做法
1水一碗煮开加入一撮红茶叶和一茶匙干薰衣草小火煮一会2把茶渣过滤倒入500ML的鲜牛奶和适量冰糖3待牛奶微沸时关火三杯香浓的奶茶就好了简单吧
仙草菊奶茶
材料
仙草冻100g,干燥菊花5g,热开水200,蜂蜜适量,冰块适量,奶球1颗
仙草菊奶茶的做法
1仙草冻切细丝条状备用。2干燥菊花泡热开水3分钟后,沥除菊花渣后放凉备用。3玻璃杯中加满冰块,加入作法1的仙草丝及蜂蜜,并倒入作法2的菊花水搅拌均匀后,淋上奶球,再以菊花装饰即可。
奶茶海鲜
材料
蛤蛎150公克,虾仁150公克,透抽12只,马铃薯1个,南瓜18片,绿茶包1包,水250,美奶兹1小包,蛋黄2个,抹茶粉适量,奶油50公克,面粉50公克,鸡粉1大匙,绿茶末少许
奶茶海鲜的做法
1大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用。2将虾仁清洗干净;将透抽清洗干净后,切成约3公分大小的块状后放入滚水中汆烫约1分钟后,泡入冰水中备用。3马铃薯洗净去皮后,切成丁状;南瓜洗净去皮后,切成丁状后放入滚水中汆烫约1分钟后即可捞起沥干水分后备用。4绿茶包用热水泡开后备用。5美奶兹、蛋黄和抹茶粉混合搅拌均匀后备用。6热锅,放入奶油加热后,加入面粉炒出香味后改小火,再加入作法4的绿茶调和成面煳状后,再放入鸡粉混合搅拌均匀后备用。7取刚盆,放入作法1、2、3、6的材料混合搅拌均匀后,倒入烘烤器皿内,再将作法5的材料平在上后,放入炉温250℃的烤箱中,烤至表面呈现焦黄色即可取出,再撒上少许的绿茶末即可。
奶茶奶酪包
材料
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黄油20g,立顿红茶1包,奶酪4片,高粉200g,牛奶120ml,鸡蛋1个(留13刷表面),白糖20g,酵母3g
奶茶奶酪包的做法
1立顿红茶包撕开,把茶末倒入牛奶中浸泡20分钟。除黄油之外的所有材料揉匀至稍具延展性2加黄油揉至可拉出透明薄膜。盖保鲜膜发酵至25倍大3排气分割4等份,滚圆。室温盖保鲜膜饧15分钟4取其一擀开至椭圆形,放一片奶酪。卷起,收口朝下。依次排入烤盘5发酵至两倍大(我是放在电热毯上加热帮助发酵的)。取出,刷蛋液6烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟。记得上色时盖锡纸
夏季清火奶茶
材料
牛奶150g,绿茶红茶2g,绿豆水100g,蜂蜜2g
夏季清火奶茶的做法
1、先将绿豆洗净,用不锈钢锅加凉白开煮10分钟,取汁。2、再将绿茶红茶用刚开的绿豆汁冲泡r
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