广保鲜和气调贮藏，提高采后商品化加工处理能力。推广实用、低成本苹果物流冷链，降
低果品采后损耗。研究开发苹果深加工产品生产工艺、设备，加强苹果综合利用。建立深加工产品的全程质量控制体系，积极推行HACCP危害分析及关键控制点认证，以及“ISO9002质量保证体系认证”。
（四）提高科技支撑能力。依托相关科研单位和大学，在两大产区分别建立两个国家级苹果研究与技
术推广中心（或试验站），针对苹果产业发展中的关键技术问题开展研究，并开展技术示范和技术培训，
推动苹果新品种、新技术和新成果的推广应用。通过科技项目带动，优化科技资源配置，增强苹果产业科
f技创新能力。积极探索新形势下的果业技术推广新模式和新机制，加强重点县果树站、农业技术服务中心
建设，充分发挥基层组织的技术推广服务的作用，加强培训和交流，使科研成果和技术及时转化为生产力。
（五）提高产业化服务水平。加强信息服务体系建设，在优势产区建立和完善果品市场信息服务平台，
及时收集、分析、发布国内外相关信息，形成省、市、县、乡四级果业信息网络。在重点县区建立大型果
品交易批发市场，建立农资供应网络，加强农资市场管理。
六、保障措施
（一）加强组织领导。实行省市县乡四级行政领导负责制，进一步强化对优势区域果业工作的领导。
鼓励组建乡村专业协会、专业合作社等合作经济组织，积极开展技术、农资供应、病虫防治、产品销售等
服务，逐步提高果农的组织化程度。
（二）完善投入机制。建立以政府投入为引导，企业和果农投入为主体的多层次、多形式、多元化投
融资体系。通过优化环境、项目招商，吸引和鼓励各种经济成分及所有制形式的组织和企业参与果业开发，
逐步建立起合理、有序的果业发展投融资机制。积极开展果业保险试点工作，保证苹果产业的良性持续发
展。
（三）开展农民培训。完善技术服务与培训网络，建立公共资讯和专业咨询系统或机构。大力推广电
视、电脑、电话“三电合一”农业信息综合利用和服务模式。充分利用地方教育资源，加大对青年农民的科
技教育和培训，提高产业队伍的文化素质和科技素质。
（四）强化宣传引导。重视舆论宣传，开展苹果营养保健功能研究和产品推介，在丰富国内市场的同
时积极开拓国际市场，培养扩大消费群体。加强对优势产区的宣传，全面提升我国苹果产业的国际地位。
附图：苹果优势区域布局示意图
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