苹果优势区域布局规划（苹果优势区域布局规划（20082015年）
我国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的40以上，在世界苹
果产业中占有重要地位。2003年农业部制定《苹果优势区域发展规划（20032007年）》，确定了渤海湾和黄土高原二大优势产区。规划实施5年来取得显著成效，我国苹果和苹果浓缩汁的国际市场地位进一步
巩固，产业链条进一步延伸。为适应新时期对苹果优势产业带建设的新要求，在总结上一轮规划实施成效、
基本经验，分析产业发展制约因素和发展态势的基础上，制定本规划。
一、发展现状
《规划》发布实施以来，各级农业部门强化科技服务，加强良种繁育、基地建设、质量标准、市场开
拓等，促进了优势区域农业产业结构的深化调整，激发了农民的生产热情，吸引了国内外大批资金注入，
各种现代农业生产要素加速聚集，促进了产业快速升级，提高了产业竞争力和国际地位，扩大了市场份额，
推动了我国由苹果产业大国向产业强国的发展。
（一）主要成效1．生产集中度明显提高。2007年我国苹果种植面积达到2943万亩，产量达到2786万吨。优势区域所在的山东、陕西、辽宁、河北、河南、山西及甘肃7省的苹果面积和产量分别占全国的86％和90％，与2002年相比分别增加24％和475％，平均单产提高443％。优势区域平均亩产达到1130公斤，比全国平均单产高23％，比2002年提高了78个百分点。2．品种结构和果品质量明显优化。富士是我国栽植面积最大的优势品种，产量占全国总量的70；新红星、首红等元帅系品种比重为92，居第二位；自育品种秦冠和华冠产量分别占68％、21％；嘎拉、
华夏、藤木一号、红将军等中、早熟品种发展较快；金红、青苹等一些适宜加工的品种日益丰富并形成规
模生产。在规划引导下，苹果套袋、疏花疏果、病虫害综合防治等技术得到广泛应用，有力地促进了果品质量的提高。根据国家果品质量监督检测中心跟踪检测，两大优势产区果品质量安全合格率均达到99％，优质果率由规划前不足30提高到55。3．产业化经营水平稳步提升。优势区域内鲜苹果机械冷藏量上升64个百分点，气调贮藏量上升3个
f百分点，果品贮藏加工企业超过2200家，商品处理线近千条，年处理量占苹果产量的15％，明显带动了
苹果优质生产基地建设和果品质量的提高，苹果深加工能力和企业规模不断扩大。2007年苹果浓缩汁产量超过100万吨，比2002年提高21倍，其他苹果加工产品如鲜果汁、罐头、脆片、苹果醋等产量约40万r