产许可证的编号原则包括（A、B、C、D）
A不变性
B属地性
C永久性
D唯一性
40下列哪个属于间接接触面（B）
A操作台
B门把手
C生产设备
D工器具
41国家饮用水标准是（GB5749）
42以下可能会引起交叉污染的是（A、B、C、D）
A员工上完厕所后未洗手进行食品加工操作
B车间的周转筐在不同工序之间混用
C感冒的员工正常上班
D员工通过手动式洗手设施洗手进入车间
43下列属于可能对食品产生污染的有毒化学物质是（A、B、D）
A84消毒液
B洗手液
C山梨酸钾
DCIP清洗液
44下列属于化学性危害的是（D）
A寄生虫
B大肠杆菌
C葡萄球菌
D黄曲霉毒素
45下列关于关键控制点（CCP）说法正确的是（A、D）
A一个CCP可以控制多个危害。
B生产相同食品的企业CCP应该是相同的。
C为了更有效的控制危害，所以CCP设置越多越好。
D通过危害分析后，食品生产企业可以没有CCP。
46下列关于关键限值（CL）说法正确的是（A、B、C）。
A关键限值是区分接受和不可接受的判定值，当超过关键限值的产品是潜在不安全产品。
B一个关键控制点可以有多个关键限值。
fC建立的关键限值应选择可操作性强，易于监测的指标，微生物检测不能用作关键限值。
D微生物指标通常可以作为关键限值
47关键控制点的监控程序包括（A、B、C、D）。
A监控对象
B监控方法
C监控频率
D监控人员
48当关键控制点偏离关键限值是不能采取的纠正措施是（B）。
A隔离问题产品
B辞退操作人员C评价问题产品D分析产生偏离的原因
49下列关于ISO22000、HACCP和ISO9001说法错误的是（B）。
AISO22000体系是以HACCP原理为基础为制定的关于食品安全方面的管理标准。
B前提方案和可操作前提方案是HACCP体系的要求。
CHACCP体系以生产全过程监控为主，而ISO22000适用于整个食品链工业的食品安全管理。
DISO22000是建立在HACCP、GMP、SSOP基础上，同时整合了ISO9001标准的部分要求。
50ISO9000族国际标准是（A）
A由ISOTC176制定的所有国际标准
B用于检验产品质量的国际标准
C质量管理体系审核的依据
D有关产品要求的国际标准
51下列哪一项描述是正确的（C）
AHACCP是ISO9000的基础
BHACCP是GMP、SSOP的基础
CGMP、SSOP是HACCP的基础
DISO9000是HACCP的基础
52末次会议的主要目的是（C）
A确认审核的目的、范围和准则
B介绍审核的方法和程序
C宣布审核结果和审核结论
D确认不符合的事实
53．《中华人民共和国食品安全法》已由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会
议于2015年4月24日修订通过，自（r