质的____与____分析。常用的颜色反
应有____________等。
37按照分子形状分类蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为____大于10的称为____。按照组成成
分分类分子组成中仅含有氨基酸的称为____分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为____
其中非蛋白质部分称____。
38蛋白质可受________或____的作用而水解最后彻底水解为各种____的混合物。
39蛋白质就是由许多____通过____连接形成一条或多条____链。在每条链的两端有游离的____基与游离的
____基这两端分别称为该链的____末端与____末端。
40离子交换层析分离蛋白质就是利用了蛋白质的____性质。阴离子交换层析在层析管内填充的交换树脂颗
粒上带____电荷可吸引带____电荷的蛋白质然后用带____电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来。
f生物化学蛋白质的结构与功能试题及答案
41常用的蛋白质沉淀方法有____、____、____、____。其中____与____法沉淀可保持蛋白质不变性。
42当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力此效应
称为____。当Hb的第一个亚基与O2结合后对其她三个亚基与O2的结合具有____作用这种效应称为____。其氧解离曲线呈____型。
43蛋白质的四级结构就是两个或两个以上的____聚合。它们的结合力主要靠____作用____键与____键也
参与四级结构的维持。它们可通过聚合与解聚改变蛋白质的生物学____。
三、选择题
A型题
44蛋白质分子的元素组成特点就是
A、含氮量约16
B、含大量的碳C、含少量的硫D、含大量的
磷
E、含少量的金属离子
45测得某一蛋白质样品的含氮量为0、40g此样品约含蛋白质多少g？
A、2、00g
B、2、50g
C、6、40g
D、3、
00g
E、6、25g
46下列含有两个羧基的氨基酸就是
A、精氨酸
B、赖氨酸
C、甘氨酸
D、色氨酸
E、谷氨
酸
47含有疏水侧链的氨基酸有
A、色氨酸、精氨酸
B、精氨酸、亮氨酸
C、苯丙氨酸、异亮氨酸
D、天冬氨酸、
丙氨酸
E、谷氨酸、蛋氨酸
48组成蛋白质的单位就是
A、Lα氨基酸
B、Dα氨基酸
C、Lβ氨基
D、Dβ氨基
酸
E、L、Dα氨基酸
49在pH6、0的缓冲液中电泳哪种氨基酸基本不动？
A、精氨酸
B、丙氨酸
C、谷氨酸
D、天冬氨
酸
E、赖氨酸
50在pH7、0时哪种氨基酸带正电荷？
A、丙氨酸
B、亮氨酸
C、赖氨酸
D、谷氨
酸
E、苏氨酸
51天然蛋白质中不存在的氨基酸就是
A、半胱氨酸
B、脯氨酸
C、丝氨酸
D、蛋氨
酸
E、瓜氨酸
52蛋白质分子中的主要化学键就是
A、肽键
B、二硫键
C、酯键
D、盐
键
E、氢键
53多肽链中主链骨架的组r