配方3
配方
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒50克、干辣椒300克、郫县豆瓣100克、冰糖100克、生姜200克、大蒜100克、草果5克、小茴10克、丁香25颗、桂皮15克、鸡精70克
方法
三油混合加冰糖小火炒化加郫县豆瓣小火炒香至少半小时不能使糖炭化要不然会发苦把剩余中药除外一起炒待生姜大蒜出味后分5锅加水最好是骨头汤平分加入中药熬半小时即可。
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