可，避免错上、漏上菜肴。把好质量关：传菜前要观察菜肴的色、形，卫生是否符合标准，原料是否新鲜，装盘是否恰当，份量是否合适，如发现问题反映及时。采取措施纠正。保持菜温，对于一些热吃的菜肴，应快端快送。端法卫生，避免拇指插入菜肴或汤汁。端平走稳：托盘不偏不斜，做到盘稳、步稳、身稳。
f（注：在传递菜品时要注意不得破坏菜品的造型，遇客人应主动招呼客人，点头微笑致意，避让客人。空盘回返时，托盘要规范操作。）5312咨宾迎领时，保持端庄大方的仪态，手持菜谱丁字步型站立于门厅入口处，面带微笑以示欢迎。看见客人马上说：欢迎光临招呼客人以其姓氏及头衔称呼。征询客人人数及是否订有座位。引导客人至适当座位，引导时采用请的手势，并说：这边请。引导时注意步伐，与客人保持适当距离，并随时回头注意客人。到达后先询问客人对座位是否满意。主动帮助客人挪椅安座。等客人坐定后将菜单送给客人离桌时，需告知客人。（语言：对不起，打扰一下；服务员正在准备茶水，请稍候，祝您们用餐愉快。）餐厅客满时，礼貌向客人解释，并请客人到休息区休息。只有客人离座时，面带微笑，同时用送客语：请走好，谢谢光临。负责将客人满意地送出餐厅，向客人道别，替客人按电梯，并将其送上电梯。5313吧员按规范操作位，站立于吧台内看见客人主动问好致意。（语言：您好，欢迎光临；请问需要帮忙吗？）快速准确地照单发货，保存好酒水单存联对客服务须取的酒具，作好记录，并由领取人员签字认可归还时完好、洁净，按标准验收、保存根据上座率情况，完成水果盘的制作，要求摆盘造型美观操作时注意手法卫生完成当的销售报表工作及酒水的帐目处理工作对盈亏情况及时上报上级，作好处理工作对用具、物品进行收捡与清理5314保安（泊车环节）规定着装上岗，仪表整洁，精神饱满安排落车地点运用手势为客人打开车门，向用餐客人问好。（语言：你好，中午好（晚上好），欢迎光临。）检查车辆有无划痕，车灯完好情况及挡风玻璃有无破损车辆保安过程中，要保持高度警觉性，客人用餐完毕：应热情招呼并致问候（语言：您好，您们今天满意吗？再见，欢迎下次再来。）
f客人驾车离开时，以告别手势表示欢送门岗保安：督促环节值班人领取，返还值日牌的工作着装整齐，仪表整洁，精神饱满，文明礼貌待人服务中体现“敬客、温暖、敏捷、周到”的服务风格果断处理本岗位发生的问题，发现可疑的人和事要礼貌进行盘查和监控，杜绝无关人r