员进入店内进行员工上下班的行李检查，作好物品登记（注：在岗执行期间尊重他人，不得有过激语言和行为，一旦发生冲突，必须立即向经理汇报六、服务工作中处罚规定61开市前准备工作611签单类：○1开市前服务员未按要求备足所属片区的落台餐具、用具○2责任区内清洁质量不高，未达标者○3每周统一进行大扫除，在其清洁工作中执行不及时或质量不达标者○4摆台工作中不使托盘，或质量明显不达标者○5仪容仪表、站姿不合格者○6在规定检查日，未更换干净工装者62开市中服务工作621签单类：○1服务员上菜违反先勾单后上菜的操作程序○2有条件但未协助邻桌服务员上菜○3不与吧员说明，自行到酒水储藏柜取酒水饮料者○4值台服务中更换香巾、骨碟盘、烟盅的次数少于规定次数者○5违反制度随意上客用卫生间○6回答客人提问和解释工作态度生硬○7在工作时间内不讲普通话者○8餐后未按要求主动送客622过失类：○1服务中不慎损坏餐具而嫁祸于客人○2涂改或有意错记、漏记、假造单据，帐单证明条造成客人损失，影响公司声誉者
f○3利用工作之便谋取私利者○4向他人泄露内部机密者○5擅离职守，影响工作开展和公司声誉者○6对服务中故意重复收费，或趁客人不备，拿走其物品，经查实将对责任人处以报重过失，并承担由此带来的经济损失623经济赔偿类：○1餐毕，值台服务员发现餐具丢失，未能向管理人员讲明原因，责任将按照赔偿。○2在结帐工作中，服务员未及时审出差错，按有关规定处理○3服务员上错菜，按该食品价格分别追究传菜人员60％和服务员40％的经济责任○4上桌的菜品与点菜单不符时，按菜品价格分别追究厨房配菜品菜员60％，传菜划单员20％和服务20％的责任○5点菜单字迹不清造成的损失，由厨房配菜人员和开单服务员和负50％经济责任○6对零餐客人自带酒水值台服务员应及时通知管理人员收取开瓶费，违者所造成的经济损失由责任人赔偿○7用餐过程出现跑单情况责任人负责赔偿63收尾工作631签单类：○1收台时用口布、香巾、桌布、擦桌或未使用洗净的餐盒盛装餐具○2服务员未按要求将饮料空筒退还到规定的地方○3值班人员未按要求关闭水、电、气632经济赔偿类：○1收银员扎帐，因工作失误，所经济损失由责任人全额赔偿○2添加菜品、饮料未及时填写加单造成的经济损失由责任人全额赔偿○3酒水柜商品定期盘存时，发现有长数，则将长数没收，如有短数，则按销售价合计由小组负责人共同承担赔偿。其他：员工因工r