奶茶店管理制度
说明：本制度是依据下列管理架构，设计的奶茶店管理制度，如果贵公司的管理结构与此不一样，请将本制度中的岗位名称进行修改：
总经理
运营部负责人
综合部
门店店长1
门店店长2
门店店长3
人事专员
店长助理
调配员
注：1店、2店与3店岗位设置相同。
收银员
一、适用范围
本制度适用于公司各直营门店全体员工。公司将直营店员工在公司工作期间应遵守的规范以及公司对直营店的管理方法及要求，集中在本制度内。全体直营店员工均应掌握本制度内容，以便能够顺利开展工作。二、入职管理
1、新员工入职流程：
报道登记
接受入职教育或培训
分配岗位
上岗操作
接受师傅帮带
领取劳保用品、工器具
f具体说明如下：（1）报道时需向人事专员出示本人身份证原件。（2）分配岗位后，需到门店店长处，签字领用工作服、个人保管的工器具。（3）在店长指定师傅后，应服从其管理，认真学习各项操作方法及岗位工作要求。（4）在正式上岗前，必须熟读本制度内容。2、试用期管理：（1）店员试用期管理：新员工试用期为一个月，到期后，经所在门店店长同意后转正。在试用期内，店长若发现其品行不良、无故旷工、不能胜任岗位工作等情形的，运营部经理将有权随时停止试用，并予以辞退。在试用期内不允许请假。新员工在门店工作未满5日，被运营部经理辞退或自行离职的，公司不支付薪酬；工作满5日，不满一个月的，按实际工作天数支付离职薪酬（门店员工日薪试用期月薪÷26）。（2）店长试用期管理：新招聘店长试用期为二个月，到期后，经总经理批准后转正。在试用期内，公司若发现其品行不良、无故旷工、不能胜任岗位工作等情形的，公司将有权随时停止试用，并予以辞退。在试用期内不允许请假。新店长在门店工作未满5日，被公司辞退或自行离职的，公司不支付薪酬；工作满5日，不满一个月的，按实际工作天数支付离职薪酬（门店店长日薪试用期月薪÷26）。三、出勤管理
1、工作时间：（1）门店实行两班班制（各门店每日营业时间由运营部经理统一制定），每日工作九小时，每月休息4天，按26天计算日工资标准。临时员工按天计算工资标准。（2）各直营门店排班表由店长制定，店员按排班表规定的时间上班；排班表每月制定一次，报人事部备案。各店每日营业高峰期必须有店长或店助在岗。店长和店长助理不得同时休息。（3）店员出勤必须严格按排班表执行，不得私自找人代班、换班，如需调换班，需经店长同意，未经批准，擅自调班r