用。经过调查，酒店通常有效地利用酒店大堂显著位置进行酒店产品宣传及营销，将信息更直观地对外展示。不仅节省了外出宣传成本与物资成本，并且因为住店客人及普通参观人流，为酒店无形散播酒店信息，提高了酒店信息对外传播的速度。
此外，酒店在大数据时代背景下，深受网络营销的影响，也火热开展微博及微信营销。此举为酒店对外宣传营销大大地减少了成本，并使酒店营销的有效性、时效性和便捷性得到大幅度提升。酒店在这个大数据时代下，适应潮流，选择了一个合理的网络营销方式，合理地缩减了营销成本。
四、酒店成本控制的重点
为了给酒店创造更大的经济利益，管理者加强了成本控制，对酒店成本进行重点管理，明确成本控制的关键，进行成本严格控制，避免成本损失与浪费的现象。所以加强成本控制工作要先明确成本控制工作的重点，再对成本进行全面控制，以避免每一个环节的控制漏洞。通过调查了解，酒店虽开业已有7年之久，但酒店成本控制各方面依然与其他星级酒店一样存在着一些问题。所以小编结合所学酒店成本控制相关知识，提出以下4点来更好地完善成本控制与管理：
f（一）合理控制采购量
确定经济采购量，降低采购成本与储存成本，加强采购成本管理。酒店可以对采购价格与质量进行货比三家，选择性价比最高的供货商，从而增加酒店服务的竞争力。物资进入酒店的验收环节也是成本控制的重点，这需要使用部门与仓库管理员双重验收与监管。
（二）建立酒店成本控制体系
建立成本控制体系，减少原材料的浪费。这一控制工作的重点是酒店厨房的成本控制。厨房成本控制是关系酒店生存与发展的重点工作，有效的厨房成本控制需要建立标准的成本控制体系，规范操作，减少成本。一套有效的工作程序与监督控制制度是成本控制体系必不可少的环节。要制定规范有效的工作程序与监督控制制度就像在“加工成本控制的内容与过程”中提到的，首先需要理顺生产流程；再就是建立生产成本标准体系，严格控制加工产品的质量与成本，使其中的监管工作有章可循；标准制定完成后，开展全流程监控工作，减少各环节的成本浪费，这就需要厨师长和普通厨师们之间的团结协作来完成这些工作了。
（三）合理利用能源
节约能源，降低损耗，提高设备利用率，并严格的控制成本。酒店管理中，节约能耗费用在一定程度上是影响酒店成本与利润的决定因素。严格的能源成本量化管理，根据具体项目的数据采集于分析，优化酒店的能源使用结构，是实现能源成本控制的有效r