竣工7所。我局和食药局共同做好学校食堂的内部规划设计工作，严格按照食品卫生安全的要求，因地制宜地按照食品加工流程统一设计各功能区，严格把关建材选用，对不按照设计要求的学校责令限期整改。大力提升了学校食堂供餐能力，学校食品安全保障能力得到明显增强。近年来，宣汉县大成镇中心校、宣汉县七里学校、天生镇学校等18所学校成功创建为“市级示范合格食堂”；双河镇中埝村小学、胡家滑山村小学等19所村级小学成功创建为“市级示范合格小伙房”；昆池职中、红岭学校、红峰中心校等15所学校成功创建为“饮用水达标学校”，。
（五）定期培训，强化宣传。我局与食药监局、卫计局等部门
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f协调配合，每年组织两期学校后勤管理人员和从业人员食品卫生与营养知识培训，全县学校的1100余名从业人员和管理人员参加培训，并实行严格的考核制度，参训人员经考试合格后颁发培训合格证，做到持证上岗。去年先后在八个督导片区，组织学校校长、食品安全分管领导、食堂管理人员开展了8场食品安全专项培训，和2场学校食堂管理现场会。学校也认真落实从业人员和管理人员校本培训制度，做到每月一次集中教育培训，熟悉相关规章制度，及时总结剖析工作中存在的问题，强化员工的食品安全卫生意识，提高服务水平和服务质量。学校通过板报、橱窗、宣传画册、校园网、广播，印发告家长书等形式大力强化学生的健康和食品卫生案例教育工作，间周一节健康与安全教育课程，做到了课时、教师、教材“三落实”，将食品卫生安全列为主要教育内容，增强了学生的食品卫生安全意识，提高了学生食品安全防范和鉴别能力。多年来，宣汉县学校无一例食品安全责任事故发生。
三、今后工作的展望在今后，我局将以“四个抓手”，全心全意为全县师生服好务，当好护航手。（一）以强化食品安全主体责任为抓手。一是加强领导。持续高度重视学校食品卫生安全工作，将食品卫生安全摆上学校安全工作的首要位置，定期召开学校食品卫生安全工作会议，及时传达国家和省、市、县有关食品卫生安全工作要求，科学部署各项工作，
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f采取有力措施，保证食品卫生工作各项任务落实到位、落实到人。二是落实责任。把食品卫生安全工作作为一项重要工作列入校园安全管理范畴，与学校签订好安全管理责任书，明确监管责任。三是执行制度。依据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》，制定一整套学校食品卫生工作管理制度，在管理中严格按照制度进行管理。进一步强化食堂的操作r