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“跟进策略”,使其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。远景目标“把中国肯德基(KFC)品牌做成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌”,一个与其特许经营的特点相吻合的可行的远景。市场营销标准化服务、准确的市场定位、合理划分消费者、有计划的促销、顾客至上的服务等,他们是如何成功的构成肯德基的战略管理的一步,在接下来的分析中将一一为您解释,。
特许经营立足双方,严格规定特许人的条件、经营模式、培训、合同、费用。供应商管理对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源。企业文化塑造具有服务意识导向的强有力的企业文化,如“餐厅经理第一”、“冠军检测”考核、“群策群力,共赴卓越”、注意细节等,使员工接受了肯德基的组织文化的同时,其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中。员工培训把员工培训作为自己一项重要的核心竞争力来培养,不断投入资金人力进行多方面各层次的培训,如教育发展系统、餐厅管理技能培训、餐厅员工岗位基础培训、职能部门专业培训。可见肯德基是一个有明确战略的企业,并且能够将这个战略成功地贯彻实施。
肯德基有实力做这样的远景目标的。1.虽然肯德基是第一次来到中国,但以其多年的全球数千家分店的拓展和跨国际的管理经验,有足够实力全面开发中国市场,达成远景目标。
f2.肯德基的远景目标是可行的。这是建立在对中国的社会及其结构、市场、客户的严密分析基础上的。作为中档快餐,没有一个成熟的商圈将无法支持其日常运转所需客流量。因而中国各大城市未来几十年内逐渐成熟的商圈数量将决定肯德基的市场发展潜量。基于对中国经济的前景和发展势头的乐观估算,肯德基预测它在中国会有一个广阔的发展空间。另外,肯德基进入中国市场的时机非常好。当时的中国餐饮业,特别是特许经营餐饮业还远未成熟,作为第一家进入中国的国际特许经营餐饮业巨头,只要抓住时机努力发展,完全能做到中国快餐业第一品牌。3.肯德基的远景目标是与其特许经营的特点相吻合的。作为特许经营业的肯德基与许多其他行业不同,其特点是高度规避风险。因为餐饮连锁业一旦创立了良好的企业形象,便能使所有的连锁店共享由此带来的效益。有形资源现在每天有八百多万顾客在全世界各地享用肯德基的美味餐点亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区。在马来西亚、印尼、泰国及中国大r
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