三是严格落实《食品生产加工三是企业落实质量安全主体责任监督检查的规定》对食品生产企业进行监督检查。严格按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查的规定》检查程序，依照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况核查表》的内容，对照企业提交的《食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表》，逐项逐条对食品生产加工企业进行核查。现已核查食品生产企业5家。四是四是扎实开展食品专项检查。根据四是自治区、银川市质监局安排部署，对辣椒制品、食醋、桶装饮用水、小麦粉等高风险食品进行专项执法检查。共开展专项专项执法检查7次，共抽检企业12家，抽检样品12份。强化节前检查，注重监管与日常巡查、回访有机结合。食品生产加工小作坊的监管。2、食品生产加工小作坊的监管。我市食品加工小作坊累计共有155家，已核发食品生产加工小作坊准许生产证140家，按照《宁夏回族自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》相关规定，其中已有35家移交工商进行日常监管。依法取缔非法小作坊5家，注销小作坊7家。对12家牛、羊杂碎清洗加工窝点未取得食品生产加工小作坊准许生产证的正在进行专项整治。一是一是持续保证小作坊准许一是生产证发证工作的顺利实施。根据《宁夏回族自治区食品生产加工小
f作坊和食品摊贩管理办法》和银川市局的要求，加快对小作坊开展受理、核查和发证工作，及时对提出申请的小作坊进行获证前的帮扶和指导。已办理小作坊准许生产证8家，对2家食品生产加工小作坊的进行了现场核查工作，受理4家食品生产加工小作坊；二是开展牛、二羊杂碎清洗加工窝点、干湿面制品及酱卤（猪）肉制品食品生产加工小作坊专项整治。1、专项整治，政府重视，领导部门关注，相关部门大力配合开展工作。2011年5月11日，由灵武市食品安全委员会组织，《灵武市打击取缔牛、依照羊杂碎清洗加工窝点活动工作方案》，市卫生、药监、质监、公安、工商等部门协调配合对我市牛、羊杂碎清洗加工窝点开展了集中整治行动。此次行动中，我局共出动执法人员14人次，执法车辆3辆次。共依法扣押各类生产工具57件。2、对全市8家干湿面制品食品生产加工小作坊进行监督检查，8家小作坊均符合相关要求。3、按照市局统一部署，对辖区内一家酱卤（猪）肉制品进行监督检查，抽取生鲜猪肉一份，送至区食品检测中心。四四是强化小作坊的证后监管工作。上半年共对48家小作坊进行了52次巡查与回访，并及时将r