白的含量以骨中总蛋白质的量来计算，有80是胶原蛋白，胶原蛋
f白是维持骨结构的完整，防止骨质疏松，保持骨髓柔韧度的关键，摄入足够的胶原蛋白肽，能保证正常机体钙质的摄入量，胶原蛋白就像骨骼中一张充满小洞的网，会牢牢的留住钙质，免于流失，身体中一旦缺乏胶原蛋白，即便是补充了足量的钙，也会白白流失！
胶原蛋白与血管
胶原含量的多少与血管疾病之间有着十分密切的关系胶原蛋白是构成血管的主要成分胶原蛋白的不足会导致血管弹性变差并影响血压稳定性甚至导致各种心脑血管疾病。人体补充eii小分子胶原蛋白肽后，可加快血管壁新陈代谢，增加血管壁弹性，强化微血管强度与韧性。降低血中甘油三酯和胆固醇使血液流畅。并能有效改善高血压、动脉硬化等各种脑血管疾病。
胶原蛋白与骨关节
关节及骨骼方面引起之所有不舒服症状或慢性疼痛，都可由胶原蛋白的补充而获得改善，人体关节由软骨、关节囊膜、关节滑液和韧带等组成。骨骼两端的关节软骨和润滑液可以提供一个光滑的活动面，使关节运动时的摩擦力降到最小，避免骨与骨之间的直接摩擦。关节中软骨的59是胶原蛋白，当胶原变少时就会使胶原与糖蛋白的网套连接松弛，使关节软骨受力时容易变形而加重磨损，从而引发关节骨病。胶原蛋白对膝盖疼痛、腰痛、五十肩等，兼具预防及改善之功效。胶原蛋白不足时，骨骼的钙质就无法留住，易形成骨质疏松；在德国及法国的医院，甚至将胶原蛋白当作关节炎及风湿病的治疗剂。
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