有机食品论文食品学论文
我国有机食品贸易问题与对策提要我国有机食品发展正处于向社会化、市场化、国际化全面推进阶段。但是由于我国发展有机食品事业只有十多年的历程经验、技术等各方面都还存在许多不足使得有机食品出口也面临着一些问题。关键词有机食品贸易绿色壁垒认证标准一、我国有机食品贸易现状有机食品来自于有机农业生产体系根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的通过独立的有机食品认证机构如国际有机农业运动联盟FOAM认证的食品。有机食品含有机食品原料有机农产品和有机加工食品两个层次包括粮食、蔬菜、水果、禽畜产品、水产品、奶制品、加工食品、调料等。我国1990年通过向荷兰出口浙江省临安县生产的红茶和绿茶开始有机食品的出口其出口额一直呈逐年增加的态势。从1995年的30万美元上升至2006年的35亿美元年出口增长率在50以上。出口的主要种类有大豆、茶叶、蔬菜、杂粮等出口的主要对象是美国、日本和欧盟国家。目前国内主要有南京国环、中绿华夏、圆通认证、万泰认证等27家认证机构认证受到环保部、农业部、认监委的多
f方管理。2007年新认证有机食品企业285家产品1113个分别比2006年增加35和92有机食品企业总数达到692家产品总数达到3010个分别增长331和321。目前全球有机食品市场正在以年均20～30的速度增长预计2010年将达到1000亿美元。与此同时我国有机产品得到国际市场的认可需求量逐年增加我国的蔬菜、有机稻米、杂粮、茶叶等农副产品和核桃油、山茶油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求。2006年我国有机食品出口额35亿美元仅占国际有机市场份额的07。据统计我国有机食品占全部食品的市场份额还不到01远远低于2的世界平均水平而在有些发达国家其市场份额已达到5～10。据有关专家预测到2015年我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到10～15出口的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到30甚至更高。二、我国有机食品贸易存在的问题目前我国有机食品发展正处于向社会化、市场化、国际化全面推进阶段市场环境越来越好市场覆盖面也越来越大而且有机食品在质量标准和品牌影响力上都具有一定的竞争优势具备了扩大出口的技术条件。因此我国有机食品有着巨大的国际市场前景非常广阔。但是由于我国发展
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