星期五糖醋溜豆腐原料豆腐两大块熟胡萝卜片、熟土豆片少许调料葱、姜末、酱油、醋、糖、花椒水、淀粉各少许。做法1、先把豆腐切成小长方块或者三角块用油炸成金黄色捞出2、将酱油、醋、糖、花椒水、淀粉放入碗里添点汤兑成汁3、锅内放点油油热后把熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末放入炒几下再把炸好的豆腐放入锅里添上汁翻炒几下便可出锅。特点香味浓郁酸甜麻辣可口适合秋冬季食用。
f星期六红焖辣鸡腿原料肉鸡腿500克青柿子椒100克调料黄酱50克料酒10克味精2克白糖25克盐少许姜末5克干辣椒5克清汤适量食油50克香油5克。做法1、将鸡腿洗净剁成长方块用开水焯一下控干。青柿子椒切成三角块。2、锅放油烧至六成热先放黄酱炒出酱香味下入鸡块炒透再放姜末、干辣椒稍炒然后放料酒、盐、味精、白糖倒入清汤开锅后用小火焖10分钟至鸡肉熟透加入青椒改旺火翻炒收汁淋上香油出锅装盘即可。特点酱香味味浓咸鲜适口。星期日凉拌嫩豆腐原料嫩豆腐1盒250克配料柴鱼丝5克红绿海草少许葱5克海苔丝少许
f调料葱5克、海苔丝少许、生姜泥5克、冷豆腐酱油做法1、将豆腐切成若干块、放入净水再放入几根红绿海草点缀。2、上桌时将冰块放入净水中以保持豆腐的温度。3、吃时在小碗中盛入特制冷豆腐酱油用漏勺将豆腐舀入酱油中再根据个人口味将柴鱼丝、葱、海苔、生姜泥适量放入即可享受到味道鲜美、清清爽爽的豆腐美味了。特点清爽味美色彩清丽。
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