营运经理工作流程及岗位职责上班时间：14：002：00一、140015：001、检查前台工作情况及待客情况。2、检查营运各部门的卫生情况、运转情况。二、150016001、查看前一日工作日志，了解遗留未解决问题的原因。2、查看前一日超市盘点表了解货物售卖情况3、查看所有楼面收集的各类报表。做好统计并上呈总办。4、与后勤经理进行沟通了解工程机具问题及维修问题。5、向财务部了解前一日的营业收入投弹状况三、16：0016：301、汇总前一日工作情况及当日营运目标，汇总工程遗留问题及各部门工作问题，向总办进行汇报及制定解决方案2、准备每日管理人员例会内容总结前日工作、营业业绩布置当日工作营业目标。四、16：3017：301、召开管理人员例会。店长召开，店长不在由营运经理负责召开）五、19001930召集本部管理人员及后勤经理进行每日例行巡检。检查店内所有区域（车场、前厅、过道、吧台、出品间、超市、包房、卫生间、机房、员工餐厅、员工宿舍、办公区域、消防通道等）的卫生情况、工作准备情况、交接情况，并做好记录。对不合格区域及时安排人员清扫检查区域内物品补充情况，及时安排补充或领取待客物品六、19：3020：001、对巡检结果进行总结，能及时处理问题及时解决。不能及时处理问题汇总后待会议商讨解决。2、与后勤经理沟通，协商技术、宿舍、后厨等辅助一线营运的工作。七、20：0023：00
1、巡查全店各部门运转情况，各部门工作流程的衔接。
f2、检查前台待客派房情况是否正常3、检查管理人员的工作落实情况4、检查各部门员工促销情况，并做好引导、带动员工促销激情的工作。5、检查各部门员工的工作纪律、服务状况、清包状况、洗备间卫生状
况，发现违反规章制度的行为及时制止并做好记录。6、观察下属干部和员工的工作激情与工作状态，适当鼓励员工的工作
热情7、收集顾客反馈信息，了解顾客需求。对高端消费顾客的结识与沟通。
培养自己的客源群体并督促主任级干部培养自己的客源群体8、了解顾客消费倾向及消费力。为市场拓展和营销策划做准备。9、检查全店的安全隐患工作，发现客诉及时处理并尽可能解决，不能
解决问题及时上报。10、统筹安排协调全店的营运工作使营运各部门达到运转顺畅、员工激
进、团队观念统一的良好局面。八、2300下班1、合理安排自己工作范围及时间。2、对营运部员工进行约谈，收集员工想法和意见。3、对管理干部进行约谈4、汇总当日工作情况并做好工作日志5、及时与总办r