的局限，其一是重实用，轻理论。轻视理论探讨，使科技在□经闭历卷一定的发展之后很难跃入新的水平。比如
天文学，古代人观测天象，主要是应用于政治需要或者王朝的更替，而一直未能进入哲理推理和科学抽象的殿堂。其二，重
印象，轻分析。中国传统科学的辩证思维方式，使中国古代科学家在认识客观事物时，满足于通过直觉得到总体印象，而不
习惯于作周密的、详细的分析。所以，重实际应用、轻理论探讨；重整体综合，轻个案分析的研究方式和思维方法，使中国
古代科技没有顺利地转向现代科技，除了中医学至今尚属科学之外，其它科技都已被近代科技所取代。（2）重政轻技，重道
轻器等传统观念的束缚。重政轻技就是重视政治轻视科技。中国是一个文化政治化倾向非常强烈的国家。可以说，从古至今，
推崇政治。重视作官，鄙视技艺，轻视学问，成为整个国家的时尚。如明末宋应星著的《天工开物》，因与功名无关而很快
失传，在日本却发展成为“天工学”，用以指导他们的科技发展。重道轻器，就是重视宏观之道的探索，重视事物总体特质、
事物与环境关系的探求，而轻视一事一物具体形质的研究。轻视社会生产领域具体器物、具体技能的研究。（3）封建制度的
扼制。封建专制制度对科技进步的束缚和障碍主要表现在以下几点：一是知识分子热衷功名仕途，科技人员社会地们低下在
中国古代有成就的科学家当中，几乎都是社会地位低下、淡于名利、安于贫贱的知识分子，精通医术的华佗被曹操所杀就是
一个证明。唐朝僧人张一行淡薄名利，不愿与武三思之类为伍，只好跑到河南嵩山做了和尚，他始终过着清贫的生活，完成
了子午线的测量。二是明清两代的锁国政策、文化专制及其腐败的官僚政治，使得中国近代科技发展渐渐与世界脱节。明清
时期的统治者普遍认为，治国平天下，不需要科技，不需要设备，关键在于修身。
2、试论中国长期流传的饮食文化观念。
我国长期流传的饮食观念主要是：（1）民本思想。是儒家文化的“足食”观，就是让老百姓吃饱。这是稳定社会秩序的一项国策，是最基本的社会问题。（2）节约粮食。勤俭节约是一种传统美德，节约的重要内容是节粮。古诗写盘中之餐“粒粒皆辛苦”，虽然是从来之不易角度讲的，与今日从爱惜自然资源有差别，但仍是强调不要浪费粮食。（3）人格教育。在世界许多民族文化中，家庭教育是从餐桌上开始的。我国则利用饮食培养志向，观察人品，甚至把饮食观与人才观联系起来，这是中国所独有。如把无能者叫“酒囊饭袋”，r