首先妹妹进房间时要说“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”。然后介绍公司消费方式，近期优惠政策，酬宾活动。离房服务：当服务员上出品时应注意事项，“离开时一定倒退两步方可转身开门”，敲门要适中，注意礼貌用语“对不起，打扰了”，“请慢用”等。f突发事件的处理不与客人争执，聆听客人唠叨，这是我的错。不能处理迅速报请上级。做好记录。g促销的技巧1次，2次，3次促销（口述）。3仪容仪表的讲解（附员工仪容仪表培训手则）七、服务流程的细节化1少爷服务流程（主要配合小妹怎样使服务更完美，客人更尽兴）注意事项；a常上毛巾b上出品速度快c引领客人d提示房间消费情况（提醒小妹）e添加杯具f提示客人随身物品g买单注意事项2小妹服务流程a迎接客人b客人来时等在客人指定房间门轴一侧，向客人问好，并开门引领客人，等客人全部进房间后随即进房为客人服务。．3席间服务流程
fa自我介绍：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”b服务员上毛巾。c通知相关部门，房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。d点单：看情况，征询客人是否可以点单，询问语“各位，打扰一下，现在可以点单吗？”，可以点单的话，“这是酒水单，请您过目。”e介绍：以主动的方式向客人介绍本店销售的商品，通过对商品价格、特点、规格做熟悉讲述，先在客人心中树立服务员应具备的可信的形象，以便整房服务的顺利进行。介绍语：例，我们公司有洋酒、红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一种？”。“科罗娜是吗？先来几支，是冰的还是不冰的？”。多款式介绍。（酒水知识单独细讲）f推销：不要强制性的推销，这样会令客人误认为是店内急于脱手的物品。例：“品种今天的销量最好，您要不要来一份？”g唱单：客人将物品点完后，向客人重复一下所点物品的名称和数量、规格，客人认可后输入电脑。h上物品，注意事项
上酒水，“对不起，打扰一下，这是您点的酒，可以为您打开吗？”，（贵重酒水一定要征得客人的同意）洋酒一杯一盎司，红酒三分之一，啤酒七分满要有沫。
上食品；‘对不起，打扰一下这是您点的香局土豆片，请慢用。注；乌东面牛河是否要陈醋炸薯条心须跟番茄汁，苦心果要为客人刨皮，并放在干净的纸上或果蝶上r