llstaff尽快使新员工熟悉饭店，并对员工进行培训饭店的规章制度。
14Co
ductsi
terviewwithprospectiveemployees参加面试。
15Establisheseffectiveemployeerelatio
sa
dmai
tai
sthehighestlevelofprofessio
alismethica
dattitudetowardsallhotelguestsclie
tsheadsofdepartme
ta
demployees建立良好的人事关系，在工作中树立良好的工作形象。二，西餐督导
1ReportsrecordsofSalesguestcomplai
tssolutio
sa
dallco
cer
spertai
i
gtoperso
elorequipme
ttoSuperiors汇报有关销售、客人投拆、解决办法及所涉及人员、设备的情况。2Takesorderpromoteoutlet’sspecialsa
dservesi
accorda
cetotheestablishedsta
dard根据现有的标准，记录客人的点菜并向客人推荐本部的特色菜。
3Prese
tsguestschecka
dfollowallbilli
gprocedures递给客人帐单，并按照规定的程序结帐。
4Participatesi
dailybriefi
gsa
dmo
thlycommu
icatio
meeti
gstodiscussvariousaspectsoffoodservicea
dpreparatio
参加每日的晨会及每月的交流会议，讨论有关服务及工作准备的情况。
5E
suresubordi
atescarryoutpreserviceduties确保下级做好服务前的准备工作。
6E
suregroomi
ga
dge
eralappeara
ceofstaffco
formstoHotelsta
dards确保员工保持良好的仪容仪表。
7E
sureadequatesuppliesofmaterialsa
drequisitio
forge
eralsupplies确保有足够的用品，并申请所需采购的物品。
8E
suresubordi
atesproperlycarryoutsideduties确保员工完成辅助工作。
9E
sureallfixturesa
doperati
gequipme
tisi
goodworki
gco
ditio
确保所有设备及家俱处于正常的工作状态。
10E
suregoodge
eralappeara
cea
dmai
te
a
ceofrestaura
tworki
gareas确保餐厅的干净、整洁。
11Checksguestsatisfactio
a
datte
dtoguestrequestsori
quiriesregardi
gfooda
dservices询问客人对饭菜和服务是否满意，并要明确客人的要求或需要。
12Makesfreque
tsuggestio
stoMa
ageme
ti
refere
cetorestaura
tge
eraloperatio
a
dFBpromotio
经常向管理层提供建议，以提高餐饮部的工作质量及销售量。
13Trai
sperso
elaccordi
gtotheestablishedproceduresoftheHotel根据饭店的规章制度来培训员工。三，西餐领位
1Atte
dstotelepho
ecallsa
dtakestablereservatio
sforeachmealperiod接听电话，并记录用餐预定。
f2Mai
tai
sreservatio
booka
dalli
formatio
pertai
i
gtoroomoccupa
cya
ddailyeve
ts保存预定薄，记录有关开房率及每天宴会的情况。
3I
chargeofflowerrequisitio
sfortherestaura
tmai
tai
sthefresh
essoffloralarra
geme
tso
thedi
i
gtablesa
dbuffetcou
ters负责餐厅鲜花的申请，并要保持所有餐桌和自助餐台上花朵的新鲜。
4I
chargeofmaila
d
ewspaperpickupfortherestaura
t负责寄发和收领餐r