效最快的促销手段。另外，内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都能够展开促销，非常便捷。
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因此，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。另外，建立健全一套激励内部促销机制是做好内部促销、树立全员营销意识的制度保证。在经济持续高速发展，餐饮市场继续活跃的大背景下，餐饮企业正不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略，以逐步实现最优发展模
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式。那么，如何能在新一轮的竞争中取得优势并扩大战果，与其它大型稳定的餐饮巨头们缩小差距，品牌化打造仍是首要任务，我们要打造自身的文化特点。餐饮品牌的打造还在于品牌架构的丰满，也就是在餐饮主品牌的上下游打造出一个完整的链条，使其从业态上形成呼应。创新多变，自成体系是品牌化整合的工作重点。现在的餐饮消费也已进入到第三重阶段，即看不见、摸不着的整体消费意识阶段，消费者在离开消费场所后在头脑中形成的整体感知回应是什么，这便体现出餐饮店的品牌文化，因此我们的独特体系已不但仅是菜品、味道、服务、环境、音乐等，而是综合因素的整体体现。品牌化打造是我们日后突围的重要手段之一，而实时的战略与战术运用更是餐饮业自成体系的重要方法，以便在“不同的区域里都能创造精彩”。
二、市场竞争态势分析
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在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将餐饮行业区分为中式餐饮与西式餐饮两种。我们经营的是正宗的港式粤菜，而这在南宁市是绝无仅有的，因为大部分的餐饮企业都会因为客户群的不同而一味的去迎合客人，导致原来计划的经营正在逐步的发生变化，这也导致了大部分的客人会在我们的酒楼反应“在南宁市吃不到正宗的粤菜”，为了寻找差异化，我们需要坚持我们一贯的方针，把企业的经营目标贯彻落实到每个部门与岗位，同时也经过全员的内部营销来打造属于我们自己企业的餐饮文化。
三、市场定位
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南宁市的餐饮业形成了自己独特的风格，特别是东盟博览会召开之后，一些外国的风味小吃和土特产品也开始进军南宁。大众消费成为餐饮消费主旋律。随着城乡居民收入的不断增长和个人餐饮消费能力的进一步增强以及居民消费观念的转变，大众消费逐步成为餐饮消费的主流。家庭、个人消费持续增长，成为餐饮的主要卖点，节假日消费、休闲消费r