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面扩大茶馆的知名度,同时也是在培养客户群。
四:文化策略(一)定期举办茶友会,产地费由我们自己出,邀请喝茶的人在一起谈茶,喝茶。(二)举办茶艺沙龙,茶艺表演,茶艺演讲等活动,提升店内的文化内涵。(三)规划一个小区域,让喜欢自己泡茶,享受泡茶乐趣的人diy,同时有服务员在场,在茶楼放几个书架,书架上有各种各样的关于茶的书,如何泡茶,茶的功效等等,还有一些其他的书,杂志,让来这里喝茶的人不仅喝茶,还可以休闲娱乐,放松心情。(四)茶旅结合,探寻茶历史,聆听茶故事,分享茶心情。(五)四季茶会引导消费消费者培育,春季的“龙井茶会”,夏季的“纳凉茶会”,秋季的“乌龙茶会”,冬季的“养生茶会”。春节期间的“喝了元宝茶,新年交好运”、中秋节“品茗赏月”等民俗活动。(六)茶楼内部员工自己的价值观形成和一个目标的统一很重要,我们要在这个方面让顾客看到我们的出色。(七)在前期店铺装修的时候做好店铺主打颜色和格调,形成店铺独特的文化,分析竞争者的文化特点,避免文化雷同。五、成本核算(一)租金我们打算租一个100平方米左右的店铺,所以根据上面租金调查,大约为40006000元月,一年下来大约为72000元。相比较起来还是蛮划的。(二)店铺装修1、红木家具及桌子:5000元2、茶具:共15套每套约为200300元(选择网上购买)3、店铺墙面粉刷:10000元4、空调:一台,约为18005000元共3台约为10000元5、灯饰:约5000元合计:约34500(三)人员招聘
f茶艺师:2000元月2500元年篇二:茶楼经营策划方案茶楼经营策划方案总体概述:目标:以旅游景点为平台,打造玉料原石及玉件加工第一品牌;并通过茶楼这个平台为公司发展谋求新的盈利模式;定位:一流的中高端玉器精品店;特色:定样加工,前店后厂模式;分区:茶楼150平米,玉店60平米,大碗茶30平米;一、总投资测算:1、基础装修费用:142万2、新增项目费用3万3、主材费用:4万4、家具13万5、茶楼软装费用:2万6、大碗茶区域18万7、玉石投资(成品、设备、加工费)30万8、消防:25万9、工商、卫生、物管等杂项费用:1万共计:415万30万68万二、每月盈利分析及营运费用:1、茶楼:成本:①租金32万(150平米)②人员工资:2500×4人2万③物料消耗:12万④物管费、水电等杂费05万共计:69万盈利平衡点:2300天,35元人消费,65人天,现有44座位。2、玉店:成本:①租金13万(60平米)②人员r
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