含量声称
C属性声称
D功能声称
27按照食品营养声称和营养成分功能声称准则，营养标签上要标注“多维”产品，除维生素的含量应负
f荷相应要求以外，产品必须添加C种以上的维生素。
A．5
B．4
C．3
D．2
28蛋白质营养价值相对较低的食品为B。
A．鸡蛋
B．谷类
C．肉类
D．鱼类
29发挥食物蛋白质互补作用时，数种食物B食用最好。
A隔日
B同时
C间隔4小时以上
D不同时
30学龄前儿童膳食中应以D为主。
A蔬菜
B水果
C肉类
D谷类
31青少年需要量大，应多吃A以补充能量。
A谷类
B肉类
C纯能量食物
D豆类
32阅读、书写、看电视等活动属于B。
A基础代谢
B静息活动
C轻度活动
D中度活动
33如果每周每天至少步行30mi
，其身体活动水平为C。
A静息状态
B身体活动水平低
C较活跃状态
D高度活跃状态
34营养性贫血多发生在A的儿童。
A2岁以下
B2岁以上
C3岁以上
D5岁以上
35B体内钙平衡调节的重要因子。
A维生素A
B维生素D
C维生素E
D维生素K
36皮褶厚度是衡量个体营养状况和肥胖程度较好的指标，主要表示A皮下脂肪厚度，可间接评
价人体肥胖与否。
A皮下脂肪厚度B皮下脂肪重量C皮下脂肪质量D皮下脂肪性质
37营养代谢试验用粪便的收集至少需要收集B以上的粪便。
A2天
B3天
C5天
D10天
38下列B不是保健食品服用的目的是。
A促进健康B治疗疾病
C康复健康D辅助治病
39膳食调查报告的正文一般包括B。
A调查报告主体和译文
B前言和调查报告的主体
C前言和前言译文
D前言和结尾
40运动不可以C。
A增强肌肉、韧带和骨骼功能B预防肌肉萎缩和关节僵硬C预防脚气病D预防骨质疏松
41关于现代社会居民的慢性病的发生和发展，下列正确说法为B。
A与生活方式无关
B与生活方式有关
C与环境无关
D以上均不对
42下列那一组物品对紧急处理亚硝酸盐中毒有良好的效果A。
A美蓝、维生素C和葡萄糖
B二硫基丙醇、维生素C和葡萄糖
C二硫基丙黄酸钠、维生素C和葡萄糖
D美蓝、维生素E和葡萄糖
43下列对葡萄球茵食物中毒的特点表述不正确的是C。
A全年发生，多见夏秋两季
B的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D一般12天会痊愈，死亡率低
44不是保健食品服用的目的是B。
A促进健康B治疗疾病
C康复健康D辅助治病
45关于营养补充剂，说法正确的是A
。
A是保健品，属于食品
B属药品
C某些强调有疗效的营养补充剂r